原味芝士蛋糕

原味芝士蛋糕

用料

原味---饼干 100克



奶油奶酪软化的 350克



酸奶油 200克



黄油融化的 40克



白砂糖 130克



鸡蛋 2个



蛋黄 1个



淡奶油 50克



玉米淀粉 15克



低筋面粉 30克



柠檬汁 1大勺

做法

---步

将原味---饼干装入保鲜袋用擀面杖压成饼干屑，再加入融化的黄

油混合均匀，放入活底蛋糕模中压实，然后放入冰箱冷藏变硬。

timg (7).jpg

第二步

软化的奶油奶酪用打蛋器打软后加入酸奶油搅打均匀。timg (9).jpg



第三步

---加入所有的砂糖继续搅拌至奶油奶酪略微膨发。

timg (10).jpg

第四步

先把2个鸡蛋打散与1个蛋黄搅拌好。 将鸡蛋液分三次加入奶酪中，每一次都要充分混合好再继续加入。

timg (11).jpg

第五步

接着加入柠檬汁和淡奶油，用刮刀搅拌混合均匀。timg (12).jpg

第六步

加入过筛后的玉米淀粉和低筋面粉，用切拌的手法拌至无干粉状态。timg (13).jpg

第七步

烤箱预热180度，将拌好的的芝士蛋糕糊倒入冷冻好的---饼干底，蛋糕模下面再放一个烤盘，倒入足量的热水，使用水浴法烘烤。

timg (14).jpg

第八步

180度烤12分钟后，转170度烤40-45分钟左右，出炉后放置完全冷却脱模，入冰箱冷藏4小时以上，冷藏过夜口感---美味。 吃的时候淋些果酱美味极了，bon appetite.

u=2928640052,2363318711&fm=26&gp=0.jpg

小贴士

1.活底模具外面要包好锡纸，因为使用水浴法，一定要防止进水。

2.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度，---时加盖锡纸。

3.全程低速搅拌蛋糕糊，不要打过了。

4.此配方为7寸圆形蛋糕模。

5.切蛋糕的时候，用火烤一下刀子，这样切出来的蛋糕会很漂亮。



还有你不了解的吗？快来找我吧！水果蛋糕方包、吐司、牛角包、法棍、猪扒包、汉堡包尽在东莞市品嘉食品
联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
联系电话：15338358093，15322813996，欢迎您的来电咨询！

本页网址：https://www.ynshangji.com/xw/15942512.html

推荐关键词： 吐司, 面包, 方包, 宴会点心, 蛋糕

声明提示：

本页信息（文字、图片等资源）由用户自行发布,若侵犯您的权益请及时联系我们，我们将迅速对信息进行核实处理。