老北京果木片皮蘸酱烤鸭一鸭双吃

老北京脆皮烤鸭始创于清代乾隆末年，1795年嘉庆---继位后，去东陵祭祖路过通州宫庄，闻香察访，
得知北京脆皮烤鸭，食后龙颜大喜，---。1801年赐封---贡品，名振京城。
北京烤鸭---传统烤鸭的只能热吃凉后腥腻走味等缺点，因为鸭子本身很腥传统烤鸭烤制后热的时 候没有腥味，但烤鸭一凉烤鸭就很腥和腻而且味道还没有热着的时候吃着好吃。 而北京烤鸭突破了传统烤鸭的弊端，
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