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广州维圣橄榄油有限公司----橄榄油品牌；

那么今天，我们就来探讨一下这个问题，橄榄油到底能不能炒菜？高温烹饪的油脂，有什么问题首先，需要说明的是，所有类型的脂肪，长期高温油炸，都会受损并且发生变化。-是对于『多不饱和脂肪酸』含量高的植物油，如大豆油、玉米油，花生油，尤其如此。当温度过高时，油脂会产生很多---物质，包括比如脂质---化物和醛类。

根据我国在2009年10月1日开始实施的《橄榄油、油橄榄果渣油-》和2012年4月20日新的《预包装食品标签通则》，进口橄榄油一般会标准两个日期：一个是生产包装日期，一个是分装日期；进口橄榄油要以原产国灌装日期为生产日期；而进口分装产品，在标注原产国生产日期的同时，还要再标明在国内的分装日期。包装上的bz为生产日期，fz为分装日期，购买时可以作为参考。-生产日期，以-所食用的橄榄油是新鲜的。

橄榄油能提高生物体的---功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的dha可以增加---的敏感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动性就越强。而有着6个双键的dha是不饱和脂肪酸，因此也就让细胞膜活动性；

橄榄油适合各个年龄段的人群

    对婴幼儿来说：橄榄油有助于平衡---，促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育。

　　对成年人来说：有助于防止，---，和---系统失调等---。

　　对于老年人来说：橄榄油对于骨质疏松有-的预防作用。可以减缓细胞膜的变化，从而---衰老。

　　对于---来说：橄榄油所含的多种营养成份，对于---十分有力，是一种安全-的美容佳品，在西方被誉为“---之油“

橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股-的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。那橄榄油怎么吃健康？01用橄榄油煎炸：与草本植物油不同，橄榄油因为其性能和-的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。

由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，ω-3脂肪酸还能与ω-6脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶，使癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏，能细胞生长，降低发病率。因此它能防止某些癌变 (、、、癌)：此外，ω-3脂肪酸(多不饱和脂肪酸) 还可以增加放疗及的功效，放疗及是通过自由基 (高活性分子)的-攻击细胞膜，来细胞的。

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