饮料展示柜价格「多图」

把蔬果放入水果保鲜柜前为什么要进行冰冷水和冷盐水处理    有些商品呼吸量大，鲜度下降快，进货后要立即对其进行冷却降低商品温度，防止鲜度下降。即使是在产地就对玉米、毛豆等进行予冷，运输用的纸壳箱中一样会因呼吸热而产生潮热，温度会达到15℃左右，不在产地进行予冷的话有时温度甚至会上升至4o℃。一、冰冷水处理的方法首先往水中放人充足的冰，制作冷水，然后将商品浸于其中到两品温度降至7℃一8℃。因此要在进货时对某些商品进行-的冷盐水处理，然后放入水果保鲜柜储存销售。    对象商品：玉米、毛豆、肛豆、等豆类，龙须菜、西兰花、花菜等。  

    一、冰冷水处理的方法首先往水中放人充足的冰，制作冷水，然后将商品浸于其中到两品温度降至7℃一8℃。当纸壳箱中的温度达到40℃的时候，如将商品直接放人到冷水中的话，会因温差过大而导致商品损伤。可改变盐浓度、水温，按自己的方法进行，果蔬的冷盐水处理是多种多样的进行冷盐水处理时可按以下3个步骤来操作。这种情况下，先往商品上泼些水然后再放人冷水中。对龙须菜、西兰花、菜花等带花蕾的商品进行处理后，要用毛巾将水分去掉。对冷却处理后的货物陈列到水果保鲜柜或放人冷库中保管。

 二、水果保鲜柜中果蔬的冷盐水处理为了提高苏生效果，可在能够保持低水温的盐水中对商品进行冷盐水处理。冷盐水处理是以高水平的管理技术为前提的，作为参考在这里介绍以下。可改变盐浓度、水温，按自己的方法进行，果蔬的冷盐水处理是多种多样的进行冷盐水处理时可按以下3个步骤来操作。    步骤1在水温8℃的冷水中进行予冷、洗涤。尤其对气调风幕柜来说就-重要，因为除水蒸汽进入围护结构不利于保温外，还会造成风幕柜内气体的变化，不利于果蔬的储存。处理时间为5分钟左右。    步骤2在水温0℃、盐浓度0.2％~0.3％的冷盐水槽中降低商品温度。为防止因盐分而引起的商品损伤，短时间处理为宜。    步骤3在水温o℃ 冷水中洗去益分。为了促进水分吸收，可在商品浸泡在水中时将根切除。将果蔬浸泡在盐水中时，果蔬中的水分会因浸透压跑到果蔬外,利用这种作用来促进水分吸收。

　　乳酸菌冷藏保鲜少不了风幕柜

　　乳酸菌制品-讨论，除了其本身营养健康等特点外，产品开发也促使乳酸菌市场的扩大。由于乳酸菌具有-肠内菌群功效，乳酸菌市场一直保持着较高的需求量。在乳制品生产技术和设备的支撑下，市场走势持续-状态，对灭活乳酸菌的需求也正在激增，这就涉及到乳酸菌的保存问题，同时---了风幕柜企业，来迎击-的市场竞争瓜分盈利。

　　正常情况下，活性乳酸菌在0℃～4℃的环境中存活期是静止的，但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速消亡，这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大-低。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃～6℃下保藏，否则容易变质。风幕柜为何要设置隔气层由于风幕柜围护结构两侧或者说风幕柜内、外两侧的温度不同，伴随着热量的传递，还发生湿气流移动。所以乳酸菌在超市销售时，通常需要在风幕柜内低温冷藏销售，不能在常温下摆放销售，这给超市风幕柜企业带来-的市场空间。

　　根据其接线图仔细分析，将风幕柜压缩机与主控扳线路断开，拔掉电源插头，用兆欧表检查火线、零线与机壳间的绝缘阻值，发现火线与机壳间存在漏电电阻，而且当电阻上升到一定值时又突然下降。这时，我们可以用一些绝缘套管把那些防潮的导线套好，zui好就是拆除以前的旧线，再换上一些橡胶绝缘的新线。于是又将线路上各元件断开，当断到冷藏室温控器时，绝缘阻值恢复正常。

　　取下立式风幕柜温控器，打开发现其内部受潮-。将其擦净烘干后，用兆欧表检查其绝缘阻值正常。恢复整机线路试机，漏电故障排除。

　　为了保险起见，将风幕柜-接地，使用过程中定期化霜，经常擦净风幕柜内积水，防止冷凝水经感温管流入温控器，这样漏电故障才能-排除。

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