托管食堂-「多图」

餐饮业现状与未来发展前景：中国的餐饮行业是餐饮行业中蓬勃发展的一种传统产业。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长，预计未来将保持18％以上速度发展，行业发展前景---，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力---，前景非常广阔，长期发展趋势---。

下面中国吃网为您介绍中国餐饮业现状与发展前景，及挑战。2，餐饮业的现状：随着我国-的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是gdp发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势---。

而餐饮企业如果没有一定的规模或达到市场的---，很难真正获得成功。借助-有助于真正对餐饮企业规模化发展的进行---改造，大幅提升餐饮企业竞争力和管理水平。餐饮企业上市后，为中餐行业的经营和扩立了一些模式，接下来餐饮企业借助资本力量加速内部改造，建立符合中餐规模化扩张发展的商业模式将成为一大趋势，餐饮形式多样化2014年全国餐饮业陷入低谷。未来我国餐饮企业竞争将激烈受影响比较大的是中等规模企业，品牌店不再一枝独秀，特色餐饮正与之分庭抗礼。

一旦混乱，包厨房就失败了一半。所以如稳地过渡是成功的关键，是给老板和员工信心的---。如何做好头三天呢？主要有以下几个方面：加人手，新接手的厨房杂事比较多，必须添加有能力的，能顶起来的厨师。这些厨师要熟悉和掌握本酒店的的一些---菜做法，能够发现原来管理上的优点和不足。

厨师长们接手二手厨房，往往比筹建新厨房还费力。那么，如何在比较短的时间内启动厨房中的各项工作呢？接手新厨房抓好头三天如果接手的厨房是个已经运营的厨房，那么刚接手时往往有一个过渡阶段。前厅和后厨搭配不熟等原因都会造成混乱。

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