四川无铝油条膨松剂报价-“本信息长期有效”

炸油条一定要重视铝超标的问题

　　一些炸油条采用自配碱矾或者使用含有明矾的膨松剂，事实上，只要使用明矾炸油条一般都会造成油条中铝---超标！

　　简单核算一下就会清楚，标准规定，油条中的铝含量不得超过100mg/kg，要---油条中的铝不超标，明矾的使用量就不能超过0.08%，使用含明 矾的膨松剂的量不能超过0.25%。凡是炸油条者都很清楚，这么低的用量---无法炸油条。另外，对于油条铺来讲，建议不要选用单一品---粉，要选择2-3家的中低筋面粉搭配使用，这样基本上就可以---所用面粉的问题。一般炸油条膨松剂的使用量都在2%左右，所以只要使用自配碱矾或 者使用含有明矾的膨松剂炸油条，铝超标至少在3-5倍。

　　据---长期食用含铝食品，容易引起---减退与智力下降，对健康------。4夏天如果油条面团需要冷藏冷冻的，建议直接把面团冷藏冷冻，不需要在外面放置。长期摄入过量的铝会损伤大脑导致智力低下，还可能出现---、骨质疏松等---，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生的危害，---是---称油条做为早餐主食，铝超标现象很---。

　　近年来，不少地方开始重视油条中铝超标的查处，也已有因为油条加工者因油条铝超标而被判-的案例。这一点应引起炸油条者的重视。要注意了解和掌握无铝油条的制作工艺和技术，这样即能---经营风险，又能满足顾客对健康无铝油条的需求！

       五丰无铝油条膨松剂是你---的选择！！

“民以食为天”，一根根金黄的油条、一屉屉热气腾腾的包子是市民早餐必不可少的餐桌食品，可是，你吃下的油条、包子安全吗？1月8日，神木县---局食药大队查获一起生产、销售不符合安全标准食品---，------被---刑事---。

2015年12月28日，神木县---局食药大队对城区的食品市场进行摸排检查，当---对县城开发公司附近常某女，50岁，神木人经营的一家名为豆师傅店进行检查时，发现其销售的油条中---添加明矾以及使用含铝泡打粉。

随后，---将店内销售的油条、油饼、包子抽样送检，经洛阳市黎明检测服务有限公司进行检验，结果油条铝的残留量为588 mg/kg 、油饼铝的残留量为132 mg/kg、包子铝的残留量为145 mg/kg。五丰无铝油条膨松剂选料---，加工精细，产气---，用量比普通泡打粉少1/3，而且炸出的油条个头大，结构蓬松、表皮的色泽金黄、---，没有碱涩苦味，节省用油，可以为您创造的经济效益。其中油条、油饼铝残留量---超出食品安全标准100 mg/kg，包子在我国是不允许检验出铝元素的。

泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉，主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作。泡打粉通常分为两种，一种是含铝泡打粉，一种是无铝泡打粉。香甜泡打粉、油条精等属于含铝泡打粉，主要含有---铝钾或---铝铵成分；无铝泡打粉则不含。酵母粉用温水冲泡，搅拌使酵母粉全部溶化，将酵母水加入进面粉盆中，搅拌至均匀无干粉颗粒。如果长期食用铝超标食品可能会导致---丧失、老年---呆等---。此外，还会损害成骨细胞的活性，导致人体钙含量不足。

1月8日，食药大队以常某---生产、销售不符合安全标准的食品罪------。经-，常某对其在油条中添加明矾，在包子和油饼中添加含铝泡打粉的---实事供认不讳。

目前，常某已被神木县---局---刑事---。

五丰牌无铝油条膨松剂是你安全的选择！！！

为什么炸油条的两个面片会粘在一起

       醒发好的面团如果时间长就会变得稀软，或者选用的面粉品质不好，都有可能导致两个面片会粘在一起。

　　1可以通过在两片面坯中撒一些干面粉，或者和面少加点水，让面团硬一些。也可以通过提面，就是用手从面团的四周向下、向内反复折叠面团，然后静置几分钟再擀片成型。

　　2可以在和面时添加0.1-0.3%的五丰面粉强筋王解决和---面团的稀软、面片粘连的问题。

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