承包食堂公司--

食堂承包经营管理

食堂承包经营领域：

(1)蔬菜粮油配送(2)学校食堂承包(3)工厂食堂管理(4)企业食堂承包(5)员工饮食服务(6)医院饭堂承包(7)-食堂承包。

一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。为满足这种需要，定员工食堂承包管理方案。

一、指导思想。员工食堂承包是员工在工作过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，以低利润水平，高的服务在公司的-和-下服务好员工生活，服务好整体工作，计划聘请具有经营企业食堂的管理公司入驻，在不增加成本费用、不增加员工负责的基础上，增加花色品种、增加服务项目、提高饭菜。

二、总体经营目标。1、切实保障所有员工的生活，学校食堂承包怎么样，按日平均300-400人就餐水平配置经营规模，并能满足-就餐量500人的需求。

2、满足高、中、低三个不同等次家庭收入的员工就餐需求，员工-三餐，早餐标准不高于2元一主一汤一菜，中、晚餐标准不高于6元一荤两素一汤加米饭或面食，另外员工可以点菜小炒菜，价格标准控制在5—10元。为-低需求，采取自愿消费的生活标准，以满足所有员工的生活需求。

食堂外包的优势

近几年来，把食堂外包出去一直是众多企业、公司的选择，因为食堂承包公司可以帮助他们-的管理食堂，既可以做出美味的员工餐，又可以为企业节约成本。工厂，芜湖学校食堂承包，或学校，那一般都会有100人以上了，学校食堂承包公司，那把食堂外包给食堂管理公司就显得很有-了。因为这不会增加开支，反而会减少总承包。因为食堂承包公司的管理更，厨师更。省事又省钱。而且员工满意度也会高。

芜湖毅丰达在芜湖食堂承包管理方面是比较好的选择。，经过多年的积累和沉淀，在这个领域已经拥有了丰富的经验，坚持顾客就是-的原则，打造-的餐饮并提供周到而细致的-的饮食。

更是饮食始终追求的目标，学校食堂承包模式，在蔬菜和肉类的选择上，要经过层层把关，严格要求其品质和营养价值，做-的食物。

食堂承包管理内容：

一、成本费用管理:

1、专人采购以对蔬菜市场变化随时做出反映，在保鲜时间许可范围内很大限度地选择进货渠道;

2、 建立、健全内控制度，对所有材料成本进行量化管理，按日反映出材料成本的购进、销售、加工、库存情况，弋江区食堂承包，以及时做出补货措施，杜绝人情货、人情价，凡进货物均要复称、核价，做到日计量，月盘存，对数量长短及时处理。

二、建立、健全配套的管理制度：

在开展经营的1个月内建立合同目标管理、食品卫生安全、安全操作规程、各环节岗位责任制、精神文明建设、内部员工奖惩等六项管理制度，使经营管理行为有章可循。每套制度装订成册，均报校方一份。

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