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浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、-、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。

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米粒必须泡发好才能蒸，如果第—次蒸的米没有熟，可以在米的表面撒上少数水在蒸，蒸熟的糯米才能完全发酵好。米酒发酵zui好的温度是在33-38度之间，所有我们米的温度不能超过这温度，超过38度或者低于33度，酵母菌的活性都会降低，影响发酵效果。

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、-、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，主营产品：米酒、陈年加饭米酒、米露、花雕酒、糯米黄酒、烹饪调味等。

【榨酒】——除了煎酒外，唐宋时期的人还找到了令酒体更纯净的方法。他们采用木制器械进行压榨，以过滤掉酒糟。当时他们称这种器械为“糟床”。人们终于不用混着酒糟喝酒了，白居易诗歌里的“绿蚁”终于逐渐退出历史舞台。

不过，笔者从他们的诗词中发现一个有趣的现象，他们形容酒的味道多采用甘、醇。说明当时的酒风味是甜型的、低度的。如韩愈写道：“一尊春酒甘若饴。”黄酒发展到这一时期已经接近巅1峰了。可-的是，巅1峰过后却是逐渐没落，逐渐被新型的白酒替代，人们渐渐忘记陪伴-千年的风雅。

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