承德饭店-碗筷消毒机供应免费咨询 广浩厨业订制

你们消毒机平时维护保养简单吗？

答：消毒机的日常维护非常简单，加水注意过滤，水箱每周定期冲洗，机器定时开关，外盒保持干爽就可以了。

消毒机有哪些---的注意事项？

答：消毒机---的注意事项主要有两点，也主要存在于北方。

1、在水质较硬，含矿物质较多的区域使用时一定要使用桶装纯净水或煮沸沉淀后的凉开水，可以有效预防蒸汽发生器内水垢的产生，防止蒸发器管路堵塞或传热---而影响消毒效果。

2、室温低于-5度时，餐厅结束营业以后建议排空水箱以及管道中的积水，以防止低温结冰导致的水箱结冰胀裂和管路结冰导致的水道堵塞。

?杀菌设备的分类

杀菌设备的分类

杀菌设备主要有高温热力杀菌120℃杀菌、蒸汽杀菌、蒸煮杀菌锅、微波杀菌设备、辐照杀菌等。按杀菌机械种类分为：水浴式杀菌锅、喷淋式杀菌锅、紫外线杀菌器、臭氧杀菌器、巴氏杀菌、瞬时灭菌机这大类别。

高温热力杀菌：高温热力杀菌主要是通过高温，将食品内的---杀菌，使食品内的---数量、---总数以达到食品检测的标准。蒸汽杀菌、蒸煮杀菌锅均属于高温热力杀菌。

因此，把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电，这样会导---器元件及金属表面受潮氧化，在---管管座处容易出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。消毒碗柜一两天通电消毒一次，少也要每周开一两次，这样既起到消毒的目的，又可延长其使用寿命。高温蒸汽消毒机的容量大小也不一，目前市场上主要有30升、50升、80升、100升、150升、250升、350升、700升不等。应将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。

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