鸡粪里还含有含氮非蛋白化合物，它们以尿酸和氨化物形态存在，适用于反刍动物。鸡粪中的各种---酸也比较平衡，每千克干鸡粪中含有赖氨酸5.4克、胱氨酸1.8克、苏氨酸5.3克，均超过玉米、高粱、豆饼、棉籽等的含量。此外，还含有b族---，-是---b12，以及各种微量元素，1000只鸡1年的粪便相当于25吨豌豆中粗蛋白的含量。每只鸡每年平均产鲜粪41.4千克，每万只鸡平均每年产鲜粪414吨。
槽式好氧发酵：这是目前处理鸡粪有效的方法，也适合鸡粪有机肥商品化生产，有利于标准化生产。它利用生物学特性结合机械化技术，利用自然微生物或接种微生物将鸡粪完全腐熟并将有机物转化为有机质、---与水，这种方法发酵时间短，而且易实现工厂化规模生产，不受天气季节影响，对环境造成的污染小，有利于鸡粪有机肥的商品化生产。根据设备不同，发酵槽的宽度一般为6 m，-一般为1.5 m，长度在50～100 m，可根据实际情况设计。
条朵式堆肥发酵是将物料铺开成行，在露天或棚架下堆放，每排物料宽4~6 m，高2 m左右，长度根据实际情况而定，物料堆下面可装置通气管道，也可不装通气设施。条朵式堆肥处理鸡粪的特点是可将物料放置在离农田较近的地方，可以不要的厂房，但处理时间比较长。如果采用露天的方式，受天气季节影响比较大。
为实现鸡粪有机肥的商品化生产和管理，发酵槽宽度6 m，-1.5 m，长度60 m，发酵温度60℃，发酵时间20 d。在60℃下，配合机械搅拌作用，发酵速度快，发酵过程易于控制，不受天气季节影响，有利于-标准化生产。
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