青岛-液体山梨醇报价「多图」
山梨糖醇不是防腐剂它可以是蛋糕回软速度快点口感能好些和糖稀的做用差不多看你做那种 你要是想做蛋糕我们可以互相交流下,在食品工业中的应用 山梨糖醇具有吸湿性,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用,有---。此外山梨糖醇具有吸湿性,在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,在面包蛋糕中使用,有---。 山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被利用,是生产地甜度糖果点心的好原料,也是生产无糖糖果的重要原料,可加工各种食品。 山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加热时不和---酸产生美拉德反应。有一定的生理活性,能防止类胡萝卜素和食用 脂肪及蛋白质的变性,在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期,对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也 有同样作用。
山梨醇具有清凉的甜味,其甜度相当于60%蔗糖,与糖类有相同的热量值,而且比糖类代谢慢,在中大部分转化为果糖,不会引起。在冰淇淋、巧克力、口香糖中,用山梨醇代替糖可起到---效果。我国牙膏工业已开始采用山梨醇代替甘油,添加量为5% ~ 8% (国外添加量16% )。山梨醇酐脂肪酸酯加成物具有对皮肤---性小的优点,在化妆品行业中广泛应用。在烘焙食品的生产中,山梨醇具保湿和保鲜作用,从而延长食品的保存期。此外,山梨醇也可用作淀粉稳定剂和果品的湿润调节剂、保香剂、和保鲜剂等。也常用作无糖口香糖、酒类调味剂和---的食品甜味剂等。在我国,山梨醇添加到食品和饮料中的添加量一般为1. 5%~ 2% (国外添加量为8% ) ,这也是我国消费山梨醇的一大市场。
化妆品护肤品、保湿性、表面结晶、乳化分散、膜具中的微晶作用等特殊性能。可作为防止皮肤干燥,无剌激性的润湿剂、保湿剂、使乳化液和悬浮物稳定的乳化剂。 使用山梨醇的面霜和洗液等膏状化妆护肤品能有效的保持水份,且不会有油腻和粘连的感觉,也可使胶片增加弹性,避免粘连。山梨醇不含有醛基,不易被氧化,在加热时不和---酸产生美拉德反应。 浴液和面霜可用10%以上的山梨醇; 发乳和发胶可用5-10%, 胶体可用2%以上; 除臭剂和---剂在粘性产品中可用5%以上。 在乳化剂中使乳化液和悬浮物稳定。山梨糖醇乳化剂具有---的润湿、乳化、分散作用,较佳的发泡特性和---形体。
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