咸阳市可翻斗洗面机操作注意事项-「在线咨询」
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我公司提供的洗面机都是新型节能设备,属型洗面筋机。多功能大型洗面机:一举两得,让面皮和面筋成为人们餐桌上的风景线。电动洗面机都是通过3cpicc验证的,会让您使用起来-的放心。具有-、洗面净、效果好的特点,自动洗面机集和面洗面于一体,-减轻了人工繁重的体力劳动,自动洗面机型分为普通钢材电镀和不锈钢两种。面斗可翻,斗内加不锈钢过滤网,使面水和面筋有效分离,排水口放水方便,全不锈钢制作,干净卫生,小型洗面机适合做面筋生意者使用,也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备。北京洗面机不但能洗面,还可和面、揉面,也可作搅拌机使用。面粉通过该机洗后,可快速将淀粉和面筋自动分离出来。
用洗面机做面筋用哪种面粉好?
所有的面粉都可以用来做面筋,但如果希望相同重量的面粉能做出更多的面筋,选用高筋面粉,这种面粉的蛋白质含比较高,能做出更多的面筋。比起老式的洗面机、新型全自动洗面机所具有的三大优势:1省时、省力、省水、-节能。几乎所有的面粉都可以用来做面筋,但如果希望相同重量的面粉能做出更多的面筋,选用高筋面粉,这种面粉的蛋白质含比较高,能做出更多的面筋。
一般情况下,普通面粉的淀粉含量为60~80%,蛋白质含量为8~15%。简述鸿睿洗面机的三大特点:一、可以设定时间,到时间后会自动停机,不用人工在那里看。如果用普通面粉来做面筋,每千克面粉可得湿面筋250克左右、湿淀粉580克左右,做出的湿面筋蛋白质含量在60%左右。如果用高筋面粉来做,就会做出更多的面筋,而淀粉则会少一些。
做出的面筋是一种-吃的高蛋白食物,可以用来制作各种美食,如做成面筋汤、炒菜、凉拌等都可以。洗面筋产生的淀粉水可以用来制作成面皮。
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