燃气煎包炉价格常用解决方案“本信息长期有效”

大豆、面粉、干酵母、萝卜、豆腐干、软磨、粉丝、葱、姜、胡萝卜、韭菜、芫荽

1.将大豆洗净，浸泡过夜，滤出浸泡过的大豆水，向豆浆机中加入一碗水制成高浓度豆浆，滤出豆渣，趁热将干酵母溶解于其中，搅拌均匀，静置几分钟。

2.倒入面粉，揉成光滑的面团，发酵至两倍至三倍大。

3.将萝卜切成细丝，放入沸水中煮5分钟，取出后挤出水。将松软的地面在沸水中浸泡5分钟，然后挤出水。

4.将粉丝用萝卜水浸泡软，过冷水后取出沥干，切成小段。

5.将胡萝卜切成小块，将豆腐干切成小块。把所有的馅料放进盆子里。将葱姜切成小块。

6.把锅里的油加热到冒烟，然后倒在葱和姜末上。加入十三种香料、胡椒粉、少量胡椒粉和盐，搅拌均匀。

7.将发酵面团分成小球，充分均匀地揉搓，然后搓成均匀的条状，切成同样大小的小块，压平，擀平，加入适量馅料，包成小馒头，发酵半小时。

8.在锅里放少量的油，把馒头放进锅里，煎到底部变成金黄色。

9.将豆浆放入小碗中，加入少量淀粉，搅拌均匀。倒入锅中，直到水的量不到包子的一半。用盖子盖上锅，用中低热加热，直到锅里的水变干。