油炸流水线的特点：
鸡鸭油炸流水线使用范围比较广，尤其对肉制品鸡制品，鸭制品，鸡肉调理品，油炸速冻食品等、海产品洞庭湖鱼仔，毛毛鱼，太湖淡水鱼，鲅鱼块，鲅鱼，黄花鱼，带鱼等、面食制品锅巴，米锅巴，江米条，年糕，猫耳朵，面皮等、蔬菜类茄子，土豆，薯条，薯片，金银花叶，薄荷叶，豇豆等油炸熟化，油炸提香，油炸除水等加工工艺有-的保障。一般温油温度控制在70-100℃，油面较平静，无青烟、无响声。
鸡鸭油炸流水线可实现油炸温度，油炸时间在规定范围内的随意设定，可满足不同产品的多样化需求，是食品加工企业，餐饮配套企业的首1选。鸡鸭油炸流水线,鸡鸭油炸流水线
真空油炸机
真空低温油炸和真空冷冻干燥两种加工工艺制成的香菇脆片的营养特性及非挥发性风味成分差异。方法采用微波消解电感耦合等离子体质谱法对样品中矿物元素含量进行测定;采用---酸分析仪对样品中---酸含量进行测定;采用液相色谱法对样品中各类非挥发性成分进行测定。结果在矿物元素含量方面,两种香菇脆片差异-,其中真空低温油炸对香菇中的钾、钙及锌元素含量破坏-,锰元素则在两种产品中含量较低;在---酸含量方面,除必需---酸外,真空低温油炸对脆片中---酸破坏程度-强于真空冷冻干燥,但真空低温油炸脆片的蛋白质营养价值更高;在非挥发性成分方面,两种产品的-、-、海藻糖及各类呈味核苷酸含量差异-,其中真空冷冻干燥香菇脆片的可溶性糖含量较高,而真空低温油炸香菇脆片呈味核苷酸含量较高,且两种香菇脆片中均不含有5-肌苷酸和5-黄苷酸。电加热油炸机是一种-型、多功能、水油混合式油炸设备，本油炸机在使用中对油层进行可控式恒温，均匀加热，消除食物中的动物油，并适量供给水分，使炸品细腻、柔软,色、香、味-。结论两种加工工艺对香菇脆片的营养特性及非挥发性风味成分的影响差异-。其中,真空低温冷冻油炸工艺可以增强香菇脆片的食用风味,且可以增加脆片的蛋白质营养价值,但真空冷冻干燥香菇脆片的矿物元素和可溶性糖含量更高。鸡鸭油炸流水线,鸡鸭油炸流水线
薯条油炸流水线的生产工艺
薯条油炸流水线分为：复合薯条油炸流水线，速冻薯条油炸流水线,天热薯片油炸流水线
皮、切片条、漂烫、脱水、水油混合油炸、脱油、调味、包装以及辅助设备组成。
薯片油炸流水线生产工艺为：提升进料***清洗脱皮***挑选修剪***提升进料***切片条***漂洗***漂烫护色***脱水***油炸***脱油***调味***输送***包装。
1、清洗脱皮机：采用金钢砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机，可同时完成清洗、去皮的工作。-，损耗低。
2、切片切条机：既可切片又能切条。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。
3、漂烫机：将切好的薯片条进行漂洗、护色。
4、脱水机：采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，-薯片口感。提高生产效率，降低生产成本。
5、油水混合油炸机：此设备是的油炸设备。因水油比重不同，水在下边，油在上层受热炸制薯片，产生的残渣直接沉淀于水中，油不冒黑烟，大大延长了油的使用周期，使成本大幅下降。3、采用多漏斗式设计，其优点排渣干净没有死角，不留残渣，保持内部清洁，清洗方便。油温控制准确，因而-了薯片薯条的和口感。工作完毕后，将水放出，残渣会跟着水一起流出。
6、脱油机：离心脱油机，将刚炸好的薯片条进行脱油，克服了薯片条含油率高、腻口的缺陷。提高了薯片条的口感。
7、自动调味机：滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片条在滚筒的旋转中均匀翻动，采用撒入式或喷雾式加入调味料。调味均匀不易碎。
8、充氮包装机：包装时，在包装袋中充入氮气，可有效防止薯片条碎烂，延长保质期。充气、包装、打码一次完成。鸡鸭油炸流水线,鸡鸭油炸流水线
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