芽苗菜生产线厂家在线咨询「多图」

下面芽苗菜生产线厂家为您介绍芽苗菜作为目-项新兴的,-的,gao档的无公害蔬菜,不仅品种丰富,能使人们吃到新鲜可感的蔬菜食品,更是一种gao档的营养保jian食品,正在不断丰富我们老百姓的菜篮子,在国内正在迅猛发展,产业前景非常广阔,常见的几种苗菜有: 豌豆苗,香椿苗,萝卜苗,荞麦苗,苜蓿芽,花生芽,绿豆苗,空心菜,蚕豆,胡椒芽,蒲公英苗,菊巨芽球,等等几十个品种系列

下面芽苗菜生产线厂家为您介绍豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。

豆芽作为素菜食用，较早见于林洪的《山家清供》：“温陵今福建泉州人家，中元农历七月十五前数日，以水浸黑豆，曝之。及芽，以糠皮置盆中，铺沙植豆，用板压。长则覆以桶，晓则晒之，欲其齐而不为风日损也。中元，则陈于祖宗之前，越三日出之。洗，焯以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳。”对其名解释为：“大豆作黄卷，比之区萌而达蘖niè者，长十-矣。色浅黄，名鹅黄豆生。”同样文字，亦见于《双槐岁抄》。

芽苗菜的栽培

一、选种：用于芽苗菜生产的种子一般要求纯度、净度好，发芽率高，籽粒饱满。在播种前要进行种子清洗，剔除虫蛀、破残、畸形、腐烂、瘪粒、特小粒和已发芽的种子。

二、浸种：一般先用20-30℃的洁净清水将种子淘洗2-3遍，品种不同，浸泡的时间也不同。一般豌豆、香椿浸12-14小时，萝卜浸6-8小时。浸种结束后将种子再淘洗2-3遍，沥去多余水分。　

芽苗菜：一是芽菜类。它是利用作物种子，通过遮光等措施培育出来的幼嫩洁白的芽体。如绿豆芽、黄豆芽等。二是菜芽类。它是利用蔬菜的根、茎、枝、芽等组织培育出来的幼芽、芽球、嫩茎、嫩枝幼梢等幼嫩蔬菜。在播种前要进行种子清洗，剔除虫蛀、破残、畸形、腐烂、瘪粒、特小粒和已发芽的种子。如利用粗壮根培育的甘蓝芽球，根茎培育的姜芽，由枝条培育的香椿芽、空心菜、木耳菜的幼嫩梢等，用鳞茎培育的蒜苗。

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