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价格便宜的花生油是假的吗？

      城市中的生活虽然比农村要好，要方便一些，但是在食用油上就不比农村了，因为农村的百姓都是自家的花生榨的油，吃起来也放心，而城市中的人们大都是在超市中购买花生油，有些细心的小伙伴可能会发现，有的时候一些花生油的价格会比较的便宜，这是为什么呢？而---化物自由基也不是个“老实”学生，一刻也坐不住，会进一步氧气，氧化产生氢---化物。是搞活动呢还是---呢？到底是因为什么我们一起去看看。

      有些人可能会认为这些价格比较便宜的油是一些劣质油，是超市在-，但其实不是这样的，毕竟一个超市也要长远发展的，一旦卖假商品了便会砸了自家招牌，况且如果出现生产安全问题的话，那就更不是小事了，所以超市-是不存在的，既然这样，那到底是为什么呢？吃大包装的油，可以选择将油倒入-壶，再将大瓶用胶带密封好，放在阴凉避光的地方，这样吃油也尽量在3个月内吃完。

      如今的花生油也是分---，和非---的，如果是非---的花生油的话，价格相对来说就会高一些，但是那些---油就会比较的便宜了，基本上大家在平时生活中，能够购买到的价格低一些的花生油，都是---花生油，而且在平时遇到一些重大的活动，或者是节日的时候，超市往往会做一些优惠活动，这个时候商品的价格便会比平时低许多，所以我们才会发现这段时间，超市开面的花生油的价格也会变得低很多。随着氢---化物的不断升高，科研---找到了油脂氧化的重要指标—---化物值。

      其实在小编看来，大家在购买花生油的时候，还是要根据自己---的一些品牌去购买，不要因为价格二区选择那些自己不喜欢的花生油，毕竟一桶油也是要吃上一段时间的。

食用花生油存在的误区

   花生油可以说是我们每天必吃的食物之一，但是花生油一旦没有使用正确的话，就很容易对我们及家人的健康带来---的风险，有人就有疑问了，花生油不就是用来炒菜的吗，还能有错误的使用方法？是的，今天小编为大家讲一下人们使用食用油的误区

   1.植物油+动物油搭配吃---

   有这么一种说法，说植物油和动物油应该混合着吃，不然会导致营养---。其实这种说法并不科学哦，因为动物油胆固醇含量高，并且富含饱和脂肪酸，多吃对人体并没有什么益处。

   如果你平时的饮食结构中肉蛋奶补充较少，可以适量食用动物油脂在烹调时也会增添不少风味。但现代人喜欢大鱼大肉的不少，这时候就应该尽量减少动物油的摄入，尤其警惕辣火锅底料中的隐形动物油脂，尽量选择清汤锅底

   2.煎炸过的油可以二次利用

   不少人为了不浪费，把已经烹煮过食物的油留着下次再用。通常我们在做食品卫生检验时，会测两个指标：一是油的酸价，二是油的---化值，油炸过的油能不能二次用，也要看这两个指标。

   酸价：是指油在加热过程中产生的游离脂肪酸。酸价越小，说明油脂越好，新鲜度和精炼程度越好，---化值：是用来衡量油脂酸败程度，---化值越高其酸败就越厉害。

   一般情况下，酸价和---化值略有升高不会对人体的健康产生损害，但如果酸价过高，则会导致人体---、---并损害肝，---化值过高会产生比如自由基等有害分子，对身体产生---影响

怎样挑选花生油原料？

  花生，大家都有吃过，是我们日常生活中非常常见的一种坚果食品，吃了对人有很多的益处，而且吃的方式有很多，就比如说，将花生拿去炸还可以制作出花生油，它是食用油当中的一种，用它可以烹饪各种各样的美食，那么如何挑选花生油原料呢？

　　1、尽量购买当年新鲜的花生米，而不能购买陈年花生米，当年花生米和陈年花生米对比很明显，新鲜的花生颜色较浅，而陈年的花生米颜色较暗。陈年花生压榨出来的花生油也不易贮藏。

　　2、尽量到固定店铺、大型商场购买，那里一般都有严格的监控。另外，一些变质的花生米，虽然表面花生米看上去没有变质，但是这堆花生已经不能食用了，即便是有耐心地把变质的花生米挑出去，剩下的也一定含有大量的。

　　3、如果在一堆花生米当中发现一颗变质花生米，那么就敢肯定还有其他的变质花生米，这堆花生米不应食用也不应用于榨油，其实花生原料是---辨别的，颗粒较油菜籽大，挑起来更容易。

　　以上就是花生油原料的挑选方法，现如今，几乎的家庭都在吃花生油，因为它是目前我国主要的食用植物油之一，不仅有着浓郁的花生香味，而且用它制作出的美食---香气逼人。但购买花生油时一定要选择正规厂商生产的品牌食用油，安全有保障。

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