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附件2 ——内容

同时洗碗机还具有降低餐具破损率、降低劳动强度、使餐具卫生严格达标、使工作标准流程化、节省用水量等优势，如果客户仍旧觉得采用人工清洗餐具的方法习惯，不愿意使用洗碗机，那我们只能表示-，当电脑开始应用的时候还有很多人不习惯使用电脑呢，现在又如何？1物理消毒(包括蒸汽、煮沸等热消毒)：食(饮)具必须表面光洁、无油浸、无水渍、无异味。社会进步、机械代-工、淘汰落后是社会的潮流。

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附录a

个体摊点食(饮)具消毒卫生要求

(补充件)

a4　个体摊点采用化学消毒时，必须使用经卫生bu门批准，并指明可用于食品消毒的洗消剂产品。

a5　盛装食(饮)具消毒容器应采用wu毒无害材料，并定期进行洗涤、消毒。

a6　消毒食(饮)具应放置专门的存放柜或其他清洁的容器中，一次存放时间一般不宜超过1d，若有污染情况应再行消毒。食(饮)具存放柜或容器应经常消毒，并注意保洁。

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a7　对于-的食(饮)具，用后必须废弃，不得回收再用。

a8　个体摊点较集中的地方，各地可结合具体情况，采取集中式的消毒方法。

a9　由于食(饮)具消毒不严，造成-传染与流行，食品卫生---机构依据《------食品卫生法》酌情给予-。

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