如何提高西餐厅的出餐效率?
出菜慢的西餐厅就是在慢性。上菜的速度-影响顾客的满意度和餐厅的营利,那我们身为餐厅的管理者如何提高出菜速度呢?
制订标准菜单。
列明菜品制作时间,菜品特色,备料流程等。
山东克拉斯克厨业有限公司,生产菲力牛排设备省时省力,-产品成就精致的美味,克拉斯克菲力牛排设备省时省力适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
菲力牛排设备省时省力的特点:
1:外观钢板304材质,厚度足
2:耐高温混凝土厚度12cm
3:烘烤炉膛圆弧加圆柱型
4:耐高温层耐火水泥火山石火山球都是进口材料
5:质保2年,维护!
山东克拉斯克厨业有限公司,生产菲力牛排设备省时省力,-产品成就精致的美味,克拉斯克菲力牛排设备省时省力产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、等特点,适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
怎么做牛排
1. 牛排要先用菜刀平拍使它尽量松驰,再用生抽腌上15分钟。
2. 盘内下油2匙,先高火2分钟预热,再放腌好的牛排,微波高火1分钟,翻个面,再加热1分钟可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间。
3. 在用一碗倒入适量油,微波高火1分钟,油热后热,放洋葱丝、蒜茸、椒丝爆香,加入调料,搅拌均匀微波高火2分钟,出锅后把调味汁淋在牛排上就可以吃了。
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