孜然铁板鸭肠择优

据tong计局发布的数据，2013年1至8月，全国餐饮收入实现15919亿元，同比增长8.9%，增速比2012年同期下降3.9个百分点。其中限额以上单位餐饮收入实现5107亿元，同比下降1.9%，尽管降幅正逐月收窄，但餐饮业依然处于近年来的历史蕞低点。剔除过度消费、---消费的泡沫后，大众餐饮将成为今后行业发展的主流方向。过多的打折、***，让消费者忽略了产品本身的品质，对于价格变得分外敏感。2013年以来，以火锅、快餐为代表的大众餐饮需求不断提高，市场份额已经占到60%以上。人们外出就餐成为一种生活方式，老年公共餐饮服务需求空间---，社会餐饮服务概念逐渐成熟。2013年以来我国餐饮市场遭遇---下滑，为摆脱行业困境，中国烹饪协会引导-，积极推动大众化餐饮的发展，全年全国餐饮收入有望突破2.5万亿元，增速回归两位数。

中国饮食文化

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家lun理道德观念、-营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与---、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。

为标榜自我，他们往往会利用外资或合资企业的名义出现在展会上，有甚者还会穿上国际企业的“外衣”掩人耳目，让你信以为真。这类加盟公司一般会言称公司总部设在国外的一些经济发达，属于跨国型经营集团，目前准备拓展中国市场，有---的资金、技术及---。要想着借鉴其他企业家成功经验，站在高处看未来，站在未来看现在。表面上，他们对加盟公司要求的条件很苛刻，一般还只找-代理，但如您稍细心就会发现他们参会时并没有丰富的产品，往往就一两个产品出现在您眼前，但他会向你解释：新品已经研发成功，只是上市时间还赶不上展会这个档期。

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