滇式水果月饼代工简介----永丰源为您总结
发源并时兴于云南省及周边城市。
【特性】
将云南特色的盆栽花卉、云腿肉粒等原素融进水果月饼代工,口味具备食用花卉、云腿、果仁等不一样口感。
【制做】
以应用小麦面粉、荞麦粉、植物油动物油、食用油为关键原材料做成饼皮,以云腿肉粒、各种各样果仁、食用花卉、蔬菜水果、白糖、纯蜂蜜、玫瑰糖、洗沙、枣泥、禽蛋、食用菌等在其中几类为关键原材料并和辅材包馅成型,经烤制等加工工艺生产加工做成的的月饼。如今中秋佳节仍是,大家普遍欢度的重---传统节日,也是-假日。
按商品特性和制作工艺不一样分成:云腿月饼、云腿蔬菜水果食用花卉类月饼等。
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常见传统水果月饼代工------永丰源为您总结
五仁水果月饼代工:说白了五仁,是由多种不同原材料做成,通常包含核桃肉、花生米、松子仁、白芝麻仁等,有“完满、和睦”的喻意。
火腿水果月饼代工:是用云南特产的宣威火腿,再加纯蜂蜜、动物油、白砂糖等为陷料,用昆明呈贡的紫麦小麦面粉为皮革烤制而成。其表层呈橙黄色或红棕色,外有一层层壳子,光亮鲜丽,千层酥皮裹着陷料。这类月饼具有香味扑鼻的香肠,又有甜中带咸的蜜汁,通道舒服,食而外焦里嫩。其表层呈橙黄色或红棕色,外有一层层壳子,光亮鲜丽,千层酥皮裹着陷料。
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储存冰皮水果月饼代工的注意事项------------永丰源为您总结
1.冰皮水果月饼代工通常拿出去就必须赶快吃了,假如忘掉吃完,或是拿出去的時间超出2钟头,月饼就出-溶化,比较---的出-变质,这时候不可以再食用。
2、由于冰皮月饼要储存在电冰箱内,因此许多时候,都忘了吃掉冰皮水果月饼代工,因此,每季度搞好对电冰箱内的1个清除,查询出厂日期,以防勿已过保质期。
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