吴中区快餐订餐配送公司-齐全 苏州好滋味餐饮管理

快餐

现代快餐大约起源于20世纪50年代初的美国。美国是一个发现新-后欧非为主的yi-家，在解决了南北统一和----问题以后，经济科技得到了迅速的发展。能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。当时，由于二战后美国经济复苏，美国工业文明和全球扩张步伐加快。那个时代，人们忙于创造-而奔波，生活节奏越来越快，生活方式发生改变，对吃的要求越来越简单快速，崇尚速度和效率，从而推动了餐饮业的发展。

深色蔬菜煮熟吃

熟吃蔬菜的益处是：

　　烹调可以提高绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜中-k和类胡萝卜素的利用率。 这两类物质只喜欢溶于油脂，热烹调使细胞壁软化，促进胡萝卜素、番茄红素的溶出，提高吸收率。

　　烹调可以提高蔬菜中钙镁元素的利用率。很多人只知道钙来自牛奶，镁来自香蕉，却不知道绿叶蔬菜也是这些营养素的好来源。第1情况，是工作疲劳导致晚餐没有精力做营养平衡的饭菜，叫外卖，吃快餐，或者用速冻食品、肉类熟食等凑合一餐。这是因为，大部分绿叶蔬菜中存在着草酸，它不利于钙和镁的吸收。然而，在烹调加工当中，只要经过焯烫步骤，再行炒制或凉拌，即可除去绝大部分草酸。

营养快餐-的两大途径

在某种-来说，较之于宴席，快餐更便于进行营养-，而营养-也更容易为消费者所接受。因为消费者所期待的是一顿日常餐食，只要口味基本合乎需求即可，并不需要-大快朵颐。净菜配送是属于对新鲜菜品的运输工作，其从杰出的协作有-建立在承揽商健康的赢利形式之上，承揽商是不是具有规模化运营。另一方面，快餐是多种食物的组合，组合方式基本固定，消费者在很大程度上依从食品生产者提供的食物组合，只要供应合理，则消费的食物也可以容易地趋向合理化，不需要他们本人有-的营养知识水平。也正因为如此，在快餐营养方面，供餐者具有的责任。

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