天津市广华肉类食品有限公司是天津市---生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇-农贸批发市场东侧，是天津市---生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉---单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。
猪肉是我们日常生活中非常常见的一种肉类食物，---对猪肉也算是情有独钟，我们平常所吃的红烧肉，五花肉都是用猪肉所做。当然，很多家庭主妇在买猪肉时往往都会买猪腿肉，因为猪腿肉瘦肉比较多，而且往往口感也比较好。猪肉是我们生活中常见的肉类了，相比较其他肉类，猪猪肉的价格也是实惠的，而猪身上的所有部位中，就是猪脚很受欢迎，常吃猪脚的话，还能美容养颜，不过这里就有一个问题了，买买猪肉时，前腿肉好还是后腿肉好。那么猪肉是前腿好吃还是后腿比较好吃呢？今天我们就来看一位经营30年猪肉点老板给出的---，以后可千万别买错了。
经常吃猪肉的应该清楚：相比于猪的后腿肉来说，猪的前腿肉的肉质更为细腻，而且口感也更嫩，而后腿肉相对来说就比较硬，煮出来会有些老。因为前腿肉比较嫩，所以猪的前腿肉是非常适合炒菜或者是包饺子，还有做红烧肉的。2、将准备好的青椒洗净后，然后将其斜斜地切成段备用3、起油锅，放姜片和蒜末进锅里爆香。而猪的前腿肉之所以嫩是因为前腿经常做运动，而且猪的前腿上还有一块梅花肉，梅花肉应该是猪腿肉中贵的。
如果买到了猪的后腿肉的话，就一定要注意后腿肉的烹饪方式。因为猪的后腿肉肉质大多都比较紧实，而且相比于前腿肉来说，其筋膜会比较少，其表面分布的基本上都是一层肥肉，而猪的前腿肉则是肌肉，所以用后腿肉做肉丝或者是炖汤的话是非常合适的。其实猪的不同部位的肉做出来的口感都不是相同的，都会有些许的区别。而且猪的后腿肉除了表面覆着一层肥肉之外，其他的几乎都是瘦肉，而在制作之前---料酒或者是其他材料进行腌制，这样烹饪出来味道会更为好。
所以整体来说，猪的前腿肉和后腿肉之间较大的差别就在于筋膜。前腿肉的筋膜比较多，所以其口感会比较嫩。一般的前腿肉上都有纹路，切时可以逆着纹路莱切，切出来的肉会很---。如果是选择用猪肉炒菜的话，那是买前腿肉，因为前腿肉没有后腿肉油腻，不管是做红烧肉还是做五花肉，口感都---。不过如果想用猪肉炖汤的话，可以选择买后腿肉。当然，用前腿肉炖汤口感也是非常---的，所以总结而言，买猪腿肉的时候，买前腿肉是-的。
美食，永远---于吃饱这么简单，---以前生活条件还不是---的时候美食就是能让人吃饱的东西，但是随着社会的进步美食对我们而言已---那么肤浅，在中国，真可以说走到哪里、吃到哪里，猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味---鲜美，今天小编要给大家分享的是猪肉的那些事，一起来---把！吃猪肉，前腿肉好还是后腿肉好？死猪肉皮肤淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因---时间长短不同臭味也不同。不懂的人别乱买
自从。17世纪之后，猪肉陆续成为全主要肉品以来，选择猪肉的标准都大约相同。都是浅红，肉质结实，纹路清晰为主，不过，现实中大部分的人都认为前腿肉要好一点，因为猪前腿活动频率比较大，所以肉质细腻，但是你会去呗什么是猪前腿肉和后腿肉吗？
首先前腿肉重量比后腿肉少得多，整块前腿肌肉不含肥肉和膘，纯瘦肉的平均重量一般2.5公斤左右，而后腿肉整块纯瘦肉平均重量可达5公斤左右，是前腿瘦肉重量的一倍。
然而后腿肉主要由内腿肉、外腿肉、腱臀肉、元宝肉、内腱、外腱6块组成，每一块被肌膜包裹保护，所以相对筋膜较少。---的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。
这两种肉其实各有各的好，都是咱们餐桌上的---肉品，不 同肉质，烹调时有不同吃法。吃猪肉，不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉嫩，后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖；炖着吃买五花肉；炒瘦肉是通脊；做饺子、包子的馅要买前臀尖。希望大家可以关注小编，虽然不能带给你们多少山珍海味，但是可以帮你在平凡的日子中过得更充足，更踏实哦。五花肉：做馅、红烧讲真，我是不喜欢这儿的肉，太腻了，就是猪肋条上面的那些肉肉，但是对于大多数人来说，用这儿的肉做馅正好，而且还可以用来炖酸菜、豆角、红烧肉。
酱烤猪肉片
简介以家乐福严选食材，轻松烤出鲜嫩多汁的猪肉片！
材料
猪里肌肉适量大蒜适量糖1匙酱油适量五香粉1匙
做法
1
将猪里肌肉用肉槌拍打一下。然将将蒜头去皮拍碎，用适量的酱油、拍碎的大蒜、1茶匙糖、1小匙五香粉混合均匀，来醃「家乐福严选猪里肌肉」，时间大约30分钟即可。
2
烤箱预热，接着将醃好的猪里肌肉放入烤箱中烤熟即可。
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