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空气能智能烘干简介

空气能智能烘干简介：

热泵装置中有压缩机、电子膨胀阀、干燥膨胀阀、干燥过滤器、四通阀、蒸发器、套管冷凝器、风机等主要部件组成，运用逆卡诺原理，压缩机从蒸发器吸入低温低压气体制冷剂，通过做工将制冷剂压缩成高温气体，高温高压气体进入冷凝器鱼空气交换热量，在冷凝器中被冷凝成低温液体而释放出大量的热量，物料吸收其释放的能量通过热风循环强排其水分达到干燥物料的目的。被冷凝的高温低压液体经过膨胀阀节流后，在蒸发器中通过风扇的作用，吸收周围空气热量从而发挥成低压气体，有被吸收入压缩机中压缩，这样反复循环，从而持续干燥物料。5、该粮食烘干机配备有自动在线测温，测湿装置，自动化程度大大提高，干燥均匀度好。

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空气能智能烘干机特点

空气能智能烘干机特点：

热泵烘干是一种理想的干燥方式，接近自然干燥,使高要求的食品及农副产品成色美观，外观靓丽，保留食物原汁原味，保持：产品色泽、营养、风味和组织的好效果！提高产品附加值。

烘干机具有-的安全性电气分离技术，产品的安全性-，与煤气，电相比，它的安全性可提升2个等级。整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种安全-的全封闭干燥系统。此外，无任何的燃烧物及排放物，-排放,是一种可持续发展的型产品。智能烘干机原理：和我们家用空调相类似，我们知道家用空调分为室内机与室外机，当空调进行制冷时，室内机源源不断地向室内提供冷气，而室外机也在源源不断地排出热空气。

热泵烘干机比电热烘干机，燃油烘干机，燃气烘干机，节省50-70%的能源成本！大大提高生产效益。

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腊肠烘干方法

腊肠制作及烘干方法：

　1、腊肠用料

　　-的腊味非常讲究选料，以广式腊肠为例，选料新鲜，用料-是腊味能是否-的先决条件。好的腊味一般选用当天新鲜的土猪肉。

　2、原料腌制

　　一般猪肉温水洗净后，按一定的比例加入酒、盐、糖、酱油等调味料，腌制至少6个小时以上，猪肉肥瘦比例，调入不同比例的调味料。

　3、制作肠衣

　　对于腊肠则需要肠衣，将猪肠内部油脂及纤维处理干净后，经过腌制保鲜或者放进冰箱冷冻保鲜。而绑腊肠的绳子也来自天然食材，比如晒干的玉米皮，以-腊肠的天然。

4、灌肠步骤

　　将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。

　5、灌肠后处理

　　注意将肠衣全部灌满再分段； 灌满之后，结尾处先打活结，以便放气后再填充； 用手分段，用-放气。在气孔较多较大的部位，要多扎一些小洞放气； 逐段放气，逐段用棉线打结分段。

6、腊肠烘干：

　　腊味的-坏除了本身的配料工

艺之外， 更关键的是烘干除湿工艺，有句老话叫“腊味是7分制作，3分烘烤”。可见烘干在制作腊肉过程中非常重要，腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标，-在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵，所以这些是和烘干除湿息息相关。传统的晒制腊味需要依靠干燥秋风及天然阳光生晒而成，一般腊肠、腊鸭要晒足15天时间，腊肉则需要晒1个星期左右，不仅烘干周期长，还导致了每一批的成品品质参差不起，如果遇上天气不佳，那么腊味的晒制上市都会随着天气推迟，因为雨天如果做腊肠，会有一股油腻味，处理不当甚至有哈喇味，易霉烂变质。目前很多腊肠厂家采用-的百信高温热泵腊肠烘干设备，将日晒过程和热风干燥合二为一，结束了腊味炭焙煤烤的落后生产历史。贮藏期间，应-贮藏室的先出，不宜久贮，定期检查，防止受潮，高温高湿季节，可小件密封，置生石灰、木炭、无水氯化钙等吸潮，发现轻度霉变、虫蛀，应及时晾晒。不仅干净卫生、无污染，缩短了生产周期，而且节能省力，烘出的腊肠风味-、稳定、存储期更长。

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