襄阳谷城特色襄阳牛肉面价格从技术培训到开店创业
发布者:襄城区马振宇牛肉面牛杂面馆 时间:2020-3-21
一边大快朵颐的吃着大碗牛肉面,一边喝着清淡黄酒,尽管大汗淋漓,但仿若每个毛孔都被打开,内心大呼过瘾。牛肉面现在可是大街小巷-,怎么这襄阳本地的牛肉面就这么好吃?襄阳牛肉面所选用的面和其它地方不一样,用的是碱面,这种面比较松软,口感好;而熬制襄阳牛肉面的汤料,会加入了牛肚、牛肠和牛肉熬油,这样让牛肉面的汤汁香醇浓厚,过口难忘。
襄阳是一个历史文化名城,在历留下了相当多的记忆,从春秋时期开始一直都是兵家必争之地。襄阳的牛肉面非常有名,是襄阳人每天必吃的早餐,又麻又辣还-鲜,喜欢这种感觉了,-不吃都感觉缺少点啥,吃什么都没有味道一样,浑身不得劲,吃上了精神百倍,干活都-有劲。牛肉面做得炉火纯青了,得益于老一辈的用心积累研究,延续至今现在已经非常受欢迎。
一般来说,襄阳牛肉面的标配就是碱水面、豆芽、浓汤以及牛肉,而牛肉都是提前加工好的,碱水面只要烫一下就能出锅,所以做一碗牛肉面就只需要两分钟左右,但即使是这么快的速度,顾客们依旧是要排很久的队才能吃到,可见这生意有多-了。再来看看这牛肉汤,上面飘着一层红油,感觉就很有食欲,盛一碗牛肉面再撒上葱花,卖相很-,而且这碗面上的牛肉还真不少,都是切成大块的,带有点肥肉,吃起来口感就很嫩了,味道也很香,此时再来一碗黄酒,襄阳人就知道有多舒服了。不知道大家有没有吃过襄阳牛肉面呢?
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