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餐具蒸汽消毒机图片

蒸汽餐具消毒柜

将洗干净的碗筷放入蒸汽餐具消毒柜中，设置好温度100--200度消毒10至20分钟。

消毒很重要，清洗碗筷也很重要，在洗碗de过程中，如果shi油污很重de碗筷，那就yi定yao用热水清洗，热shuo的qu污能li相对jiao强。洗洁精，选yong天然zhi物成fen的洗洁精jiao好，泡泡少但shi清洁能li强，而且bu伤手。一般餐厅用的都是外发洗碗消毒餐具如果洗碗机和消毒机一起搭配使用的话，可以省了外发餐具的费用，自己家的餐厅的菜盘也可以一起洗。洗碗布，建议选ze那种，木纤维材zhi的洗碗bu，比较rong易擦qu碗筷上de油污，不过请yi定ji住，洗碗bu一定yao定期xiao毒，或zhe勤

消毒机常用方法

不耐高温的餐具，-是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂bai粉、氯亚明、高meng---等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具；药液浓度要按规定要求，如漂bai粉用0.5%澄清液；肝yan病ren的餐具要用3%的漂bai粉澄清液；我们日常使用的餐具上大多带有各种-，其中不乏大肠gan菌、黄金葡萄qiu菌、gan炎-、脊髓灰质炎-等危险致病--，尤其是木质、竹制或表---对粗糙的餐具上，-数量会更高。浸泡时间要充足，一般需15～30分钟；浸泡后再用清水冲洗干净，hao用流动水冲洗。 消毒餐具化学消毒使用餐具消毒剂进行餐具消毒

餐具蒸汽消毒机图片餐厅经营者提问与解答

你们的消毒机1套餐具算下来要用多少成本？

答：餐具的消毒成本包含3个部分，1、设备成本，2、电费成本，3、水费成本。

以交流型为例：

设备成本：2180元÷3年÷365天=1.99元/天.

电费成本：2元/天

水费成本：10公斤÷1000×10元/吨÷5天=0.02元/天

综合成本：1.99元+2元+0.02元=4.01元/天

一台消毒机每天正常的消毒能力为200套，

每套餐具的消毒综合成本为：4.01元/天÷200套=0.02元/套

使用消毒机消毒，一套餐具的综合成本为：0.02元/套

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