?巴氏杀菌机的简介
在食品、饮料、制药等行业中,需要对一些包装完毕的产品进行水浴式灭菌。巴氏杀菌流水线工作流程大致如下:将包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内,经由”高温水为介质“杀菌后,再由传送带输送进入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌的效果。该设备连续运转,已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序,大大提高工作效率。 巴氏杀菌流水线是我公司吸收国外-技术,结合国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却、风干于一体的新型产品。巴氏杀菌流水线分杀菌、冷却和风干几部分,通过链条的不断运转,带动被杀菌产品进入槽内连续作业杀菌。
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巴氏杀菌机的适应范围
巴氏杀菌机适用范围:本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻食品饮料的低温灭 菌,以及低温肉制品包装后的二次灭菌,蔬菜的漂烫等。巴氏杀菌流水线完整的工作流程包括的设备有:巴氏杀菌机--冷却机--振动筛--翻转 风干机 ,用户可根据自身需要选择。设备的具体尺寸根据用户的产量大小决定 。可用到巴氏杀菌的真空包装食品有:酱菜、咸菜、果冻、仙草冻、低温肉制品等。工具自身工艺和保质期长短选择巴氏杀菌还是高温杀菌。
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巴氏杀菌机的用途
鲜奶巴氏杀菌机广泛用于鲜牛奶、酸奶、羊奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估,稳定剂、乳化剂应用,新产品研发与样品制作。是各大学院校、奶吧、小型巴氏奶生产厂商的理想设备。可根据需要多罐组合使用,非常适合奶吧及中小型乳品生产单位的小批量多品种使用。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的-或-芽孢。
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