武汉桑葚酒价格品牌企业,湖北香城酒业

　　果酒的生产是利用新鲜的水果为原料，利用的或人工添加酵母菌来分解糖分，产生酒精及其他副产物。果饴是原果汁中加入多量食糖的制品，常作为果汁饮料的一种基质供配制饮料用。伴随着酒精和副产物的产生，果酒内部发生一系列复杂的生化反应，终赋予果酒-的风味及色泽。在生产中为了达到酿造高的果酒，需要对以下几项主要成分进行分析，作为检验品质的依据。

　　在果酒中，葡萄酒是性产品，其产量、消费量和贸易量均居-位。加热杀菌或用---酸杀菌，后者每升果汁应含so2150mg，但需放置-。其次是苹果酒，在英国、法国、瑞士等国较普遍，美国和中国也有酿造。再有柑橘酒、枣酒、梨酒、杨梅酒、柿酒、刺梨酒等，它们在原料选择上要求并不严格，也无专门用的酿造品种，只要含糖量高，果肉致密，香气浓郁，出汁率高的果品都可以用来酿酒。

果酒的好处

果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。三级培养：选洁净、消毒10l左右大玻璃瓶，装入发酵栓后加果汁至容积的70%左右。在酿制过程中，水果的营养成分已经完全溶解在果酒里，喝果酒可以汲取水果中的全部营养。果酒中含有丰富的-和人体所需的---酸和-b1、b2、-c及铁、钾、镁、锌等矿物元素，果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，的也只有14度，适当饮用果酒对健康是有好处的。

湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省第家通过国际有机联合会的有机水果原料基地，是农业产业重点的-。

自酿果酒的注意事项

1、取出柠檬与草莓时，要用一张咖啡滤纸或干净滤布过滤一次酒，使没有残渣，然后倒回容器里密盖保存。

2、要在瓶子上贴个标签注明开始酿造的日期，以免以后忘了。

3、一定要放在阴凉处，否则酒会变质喔！

水果的选择：水果酒在制作时须挑选新鲜且外表无损伤的果实为适合，果实须确实洗净，并在阴凉处风干，以避免在辛苦制作完成后因而引发的成品变质，尽量选择酸味越-的水果，所制作出来的果酒风味越佳。

容器的选择：要选择能够密封且宽口的瓶子，并以透明为适合，这样比较容意看见内部的情形，材质以玻璃制品为优先，果酒在泡制时其容量为到达容器的八分满即可，切记勿超过以避免果酒在泡制的过程中溢出至容器外面。

酒的选用：以市售酒精浓度在35度的白酒适合，太高或太低均不适合，酒味太浓易将水果的风味盖住，另外对于酒的用量亦须加以注意。

糖的选择：以冰糖为适合，因冰糖是所有糖类中易取得，且纯度-的不易造成水果酒的颜色变化，并且能维持水果的原来风味。

另日期的标记及果肉的取出-，在水果酒的泡制过程中均须详细加以留意，以避免对色、香、味所造成的破坏。

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