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橄榄油用来炒菜还是凉拌？

因橄榄油的营养价值高，很多人把橄榄油用来直接作为炒菜用油。其实橄榄油主要分为两种：一种是初榨橄榄油，一种是精炼橄榄油。精炼橄榄油主要经过沉降、脱胶、脱磷、脱酸、脱色脱蜡、脱臭处理，除去毛油中的磷脂、蛋白质、糖、色素、臭味物质、游离---酸，使得油的性质更为稳定，烹调时烟点更高，因此精炼橄榄油适合炒菜。

并不是说橄榄油不能炒菜，只是炒菜实在有点浪费啊。

不过你是土豪的话，那随意啊，啥事架不住哥愿意啊。开着跑车送小龙虾都可以，用橄榄油炒菜有啥不行滴。

各位土豪小伙伴

关于橄榄油的事今天就说这么多了呗

不是所有的橄榄油都可以买

带“橄榄”两字的油也不一定是橄榄油啊

快去看看你是不是买了瓶假橄榄油回家啊

橄榄油也不是仅仅适合地中海菜肴，用橄榄油代替食用油，烹调中式菜肴，也有相当惊艳的表现，今天，就为大家几道用橄榄油烹调的中餐，在满足“中国胃”的同时，享受营养健康轻脂的生活哦：橄榄油作为健康的食用油之一，是一种从橄榄汁中提取而出的植物油。大量研究报告表明长期食用-初榨橄榄油搭配均衡营养的饮食习惯有益于人们健康。

橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧---这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因造成的动脉损伤。另外ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起;其次，ω-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了形成的机率。

橄榄油能提高生物体的-功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的dha可以增加-的敏感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动性就越强。而有着6个双键的dha是不饱和脂肪酸，因此也就让细胞膜活动性；

橄榄油适合各个年龄段的人群

    对婴幼儿来说：橄榄油有助于平衡-，促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育。

　　对成年人来说：有助于防止，-，和-系统失调等-。

　　对于老年人来说：橄榄油对于骨质疏松有-的预防作用。可以减缓细胞膜的变化，从而-衰老。

　　对于---来说：橄榄油所含的多种营养成份，对于-十分有力，是一种安全-的美容佳品，在西方被誉为“---之油“

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