饭店用全羊煮锅定制--「在线咨询」

设备特点：

1、该设备采用多种加热方式，直接使锅体产生热量，不经过任何热载体，热效率---90以上，升温、降温速度快，温度可自由调节；

2、采用行星式自转与公转的搅拌模式，无搅拌死角，不粘锅；轻触按钮即可实现锅体翻转；

3、采用微电脑---控温技术，可控制搅拌速度及加热时间，提高工艺可控性，---产品如一；

4、具有智能补温系统，节能；

5、设备外部采用304不锈钢材质，远---越于一般同行企业的扎实用料，---，操作简单，占地面积小，噪音小，---提高了工作环境，更洁净；对比其他设备更节能、、节约成本。

产品概述：产可倾式燃气炒锅是我公司研发的全新结构产品。本产品受热面积大、火力容易调节、结构紧凑、节能美观。锅体与物料接触部位均采用食品级sus304不锈钢材质制作而成，---食品生产用锅卫生，干净。2．产品特点： 该型燃气炸炒锅是一种新型的节能设备。本设备的搅拌、点火采用电动控制；排料、火力调节采用手动控制。其物料的加热方式可采用多种燃气加热如：液化气，米豆腐熬制锅价格，，管道煤气，采用开式炉灶明火加热炸炒，具有升温快，温度高，热-，便于控制等特点。酱料可充分混合，襄阳米豆腐熬制锅，完全炒熟，炉火纯青，酱香味正。可高温许多有害菌体，---人体健康。3．适用范围： 该设备可广泛应用于食品、化工、制药等行业的炒煮物料。亦可做为大型餐厅或食堂烧制物料、烧水煮饭之用。

因为生铁本身含碳量高，延展性不好，总而言之就是脆，只能压铸成锅，所以锅身巨厚无比，颠勺是别指望了。直径30cm的skeppshult炒锅有7斤重，别忘了你还要往里放菜，一般人是端不起来的。而且生铁热锅慢，清洗养护还麻烦。

几种理由算下来，用生铁炒锅爆炒很难。

当然如果你不选择爆炒这种烹饪方式的话，生铁炒锅也不是不能用，热锅慢，凉下去也慢，加热的温度均匀，这样对厨艺不精的人来说也能轻易做到炒菜熟得均匀，避免锅底热锅边凉的情况。

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