冷库维修保养厂家-- 合肥艺流大型制冷维修

一般冷库安装中施工项目的工程材料费一般要占工程总成本的60%- 70%，而对于冷库这种对于温度有特殊要求的工程，材料费所占的比重会更多， 冷库投资是一项长期的、 有收益-的投资，目前聚氨酯保温材料在冷库建造中对初期投资成本和长期的收益有着重要的作用。廉价的原料固然能够减少初期的投资，但-的原料更能换来长期的-。怎样才能达到降温、 保温、 节能等要求， 冷库材料费的控制也是被认为较难实现控制的环节。所以要想取得-的经济效益， 必须重点对其进行控制。

冷库安装中冷库材料费的控制

1.降低原材料的成本， 可从材料的采购、 存储、 管理等方面入手。在采购过程中通过买价控制、 运费控制、 损耗控制来实现。在存储、 管理过程中应及时利用材料， 减少因过量储存工程不-的材料或因不能及时利用而浪费的材料， 造成工程成本的提高。

2.降低原材料的消耗量， 可采用定额、 计量、 指标、 包干等方式来控制。坚持按定额确定材料消费量， 实行限额领料制度， 冷库安装中的施工人员只能在规定指标内分期分批领用， 如超出限额领料， 要分析原因， 及时采取纠正措施。

3.改进冷库工程施工技术， 对于冷库安装中的材料需要又经济又实用，使用各种新技术、 新工艺、 新材料来代替原有的普通材料， 既能-冷库功能有效发挥， 又能节省人力、 物力、 财力。

所以，严格-有关施工规范进行冷库工程的施工，按预定工序循序进行， 严把关， 在-、 工期的基础上，不作不-工序， 同时施工企业还应定期对冷库工程项目进行检测， 做到冷库安装工程一次合格， 杜绝返工现象的发生， 回避冷库安装工程成本。

快速冻1结食品的优点：

 1避免在细胞之间生成大的冰晶体；

 2减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少；

 3细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间-缩短，浓缩的危害性下降到zui低程度；

 4将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵1制微生物的增长及其生化反应；

 5食品在冻1结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻1结，在-1℃—-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做zui高冰结晶生成阶段。快速冻1结可以使此阶段的冻1结时间大大缩短，可以以快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的具有重要意义。

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