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回味源为你解疑：
海鸭蛋与普通鸭蛋有何不同？
1、营养价值
海鸭蛋价格贵，不仅是因为其天然肥美，而且是因为它的营养价值---，其含有的卵磷脂含量几乎是牛奶的50倍甚至还---，是鸡蛋的6倍，而且蛋白质和---酸的含量也---，可想而知，食用海鸭蛋对人体多么有益，不仅可以软化血管，预防------，还能提l高记l忆力，---衰老，总之好处多多，关键是其营养不仅丰富，但是其胆固醇含量还只是鸡蛋的50%，这就表示补充营养的同时还不会胖，---是怕胖的人之爱。
2、产地不同
首先他们的产地不同，普通鸭蛋大部分都是在内陆小湖小泊中人工养殖的鸭子产的蛋，其一般以人工饲料或者湖中的淡水鱼为食，为了---其以及产蛋的数量，一般主要还是人工饲料为主，而海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋，其主要以海中的小鱼、小虾、小螺以及小蟹为食，纯天l然，无添加、无激l素，这种海鸭十分肥美，其产的海鸭蛋品质和口感都是---的，而且蛋黄比较红，但是由于放养，所以产蛋量不高，因此价格昂贵。
海鸭蛋与普通鸭蛋如何区分？
方法很简单，海鸭蛋体积小，但是却分量重，摇晃起来感觉非常饱满，主要的是其蛋黄比普通鸭蛋的蛋黄要大，并且较红，普通鸭蛋一般是黄色的蛋黄，而海鸭蛋却是红心的。
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海鸭蛋小知识：
海鸭蛋价格主要在成本及市场需求的推动下不断---。一是海鸭蛋养殖风险大，放养过程中鸭只损失率高。---是每年的多台风雨季节，觅食于滩涂上的海鸭受台风雨及海浪，无法游返岸边而或---的鸭子非常多。
即使鸭只损失很少，但受到风雨及海浪侵袭过后的鸭群也会大量减产甚至停产，短时间内难以恢复。二是受放养海鸭的---方式及自然条件的---无法进行-、高度密集放养。
相对于人工圈养、人工混合添加剂饲料喂的养殖方法，海鸭产蛋率低下而且不稳定，放养成本相对居高，亦即海鸭蛋难求。三是海鸭蛋属于向大自然求取的美食，没有、色素和添加剂成分，天然绿色，品质、品感风味---，为消费者所欢迎，向来---。
当地相关---部门非常重视和支持海鸭蛋的发展，分别从品牌塑造、转变养殖方式等方面给予政策性支持和技术性指导，并要求海鸭蛋加工企业，认真按照---的生产要求，从养殖环境、海鸭种植、饲养方法、病害防疫和鸭蛋加工、包装、储运、销售等各个环节，严格管理规范，实行标准化养殖，建设无公害海鸭蛋生产基地。
需要了解：
如何判断烤海鸭蛋的好坏
1蛋清颜色干净，蛋黄颜色微黄，从表面看上去油量不是很多，只有蛋黄边缘薄薄的一层，但是如果用筷子稍微一戳就不难发现，这个蛋黄的油不同于其他蛋黄，它的油不是浮于表面，而是浸透了整个蛋黄。 因为有了黄油的浸入，这样的蛋黄口感偏软，而且不干，入口丝滑细腻，配合上咸味适中的蛋清，整只鸭蛋吃起来香味浓郁，回味无穷。
2.烤海鸭蛋切开后颜值爆表，蛋清洁白干净，蛋黄金黄透亮，从直观的角度就可以看得到蛋黄在冒油，用筷子戳一下蛋黄，蛋黄中的油会直接被挤压出来，这个蛋黄流出的油是金灿灿的，看得出来这个蛋不仅油量丰富，油的颜色也很纯正。
3.试吃口感，烤海鸭蛋蛋清给人的感觉是咸味适中，既有烤海鸭蛋特有的咸腥味，又不会过咸过腥。蛋黄油量大，口感很沙，又鲜又细，一半的蛋黄放入口中，瞬间会让你感受到什么叫满足的滋味。-疑问珠游记就是如此 ，一款顶i级的烤海鸭蛋。
联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
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