职工食堂承包服务为先「多图」

食堂承包食材安全菜品丰富

毅丰达食堂承包同时严格控制食材采购、验收、清洗等环节，从源头上进行防范，-食品安全。保持食堂整体环境和餐具的清洁、安全，坚持每日消毒，-饮食卫生。

所以在毅丰达入驻商务中心食堂后，员工每日菜单得以标准化，食材安全有保障,每日供膳稳定, 菜品种类丰富多样,赢得了贵司全体人员对饭堂的一致-!

的事交给的团队去做，在企---越来越认同食堂承包可以-的保障食品安全，-员工生活品质的今天，选择一家有实力的食堂承包公司显得尤为重要。

食堂承包定制餐饮管理方案，为企业留住人才

对于一个企业来说，想留住员工，首先就要留住他们的胃。想要留住员工们的胃，企业饭堂就必须要根据需求制定餐饮管理方案，让员工们吃得开心，吃得放心。下面，给大家介绍一下食堂承包的餐饮管理方案。

1、食堂形象打造优雅舒适的就餐环境，营造-亲和力的温馨氛围

我司经营的食堂环境及氛围主要-“简约、、温馨、实用”为主题，根据贵企业的就餐对象的特点，结合中西文化的餐饮制作和管理理念，融合地方特色风情元素，通过统一和谐的视觉形象展示食堂文化及食堂动态信息，打造优雅就餐环境。

2、节日气氛季节性及节假日气氛布置根据不同季节性的变化，为食堂制定相适应的设计包装方案，提升员工用餐舒适度；-节假日期间，对现场进行节日环境设计包装，体现节日气息，让食堂就餐群体感受到节日的喜庆气氛。

食堂承包规范化管理——食堂切配岗位职责：

1. 根据计划要求，掌握食堂餐供应流动量，在数量、、品种和职工要求上应有足够的估计，具有后备机动供应能力，不使供应脱节。

2. 根据供应时间安排，分批就餐，实行分批供应，做到品种供应丰富多样，使就餐者满意。

3. 熟悉成品、切配、加工烹调的过程和要求，懂营养知识，做到配菜讲营养。

4. 配菜计划做到高中低按比例，荤、素结合，粗细搭配营养结合-地方特色，时令品种等。

5. 切配前检查食品原料，变质、不新鲜或有毒有害食品原料不切配。

6. 切配时发现卫生问题及时处理，不干净的及时返回粗加工间重新处理。

7. 从粗加工间的先切配，缩短切配与烹调的相隔时间。

联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！

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