重庆餐饮业市场发展渠道及前景发展动向分析报告2020-2025年

重庆餐饮业市场发展渠道及前景发展动向分析报告2020-2025年
 
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  【报告编号】175349
  【出版日期】2020年4月
  【出版机构】中研嘉业研究院
  【交付方式】emil电子版或特快专递
  【报告价格】纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质+电子:7000元
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  【报告目录】
 
 
 
  -章 餐饮业概述
 
 
 
  1.1餐饮业的定义及分类
 
 
 
  1.1.1餐饮业的定义
 
 
 
  1.1.2餐饮业的分类
 
 
 
  1.2餐饮业的特点
 
 
 
  1.2.1餐饮业的特性
 
 
 
  1.2.2餐饮业的基本特征
 
 
 
  1.2.3现---饮业的特点
 
 
 
  1.2.4餐饮管理的特点和任务
 
 
 
  1.3餐饮业市场细分及作用
 
 
 
  1.3.1餐饮业的市场细分
 
 
 
  1.3.2餐饮业的经济-和作用
 
 
 
  1.4餐饮消费者分析
 
 
 
  1.4.1餐饮消费者种类分析
 
 
 
  1.4.2餐饮消费者心理效应解析
 
 
 
  1.4.3餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究
 
 
 
 
 
 
 
  第二章 2015-2019年中国餐饮业的发展
 
 
 
  2.1中国餐饮业总体概述
 
 
 
  2.1.1中国餐饮业发展历程
 
 
 
  2.1.2我国餐饮业发展的重要作用
 
 
 
  2.1.3我国餐饮业发展状况总体概述
 
 
 
  2.1.4我国餐饮业发展的主要特征
 
 
 
  2.1.5促进我国餐饮业发展的因素
 
 
 
  2.2 2015-2019年中国餐饮业政策环境分析
 
 
 
  2.2.1我国餐饮行业政策综述
 
 
 
  2.2.2餐饮业工作指导意见发布
 
 
 
  2.2.3餐饮业经营管理办法发布
 
 
 
  2.2.4我国餐饮业政策-动向
 
 
 
  2.3 2015-2019年中国餐饮市场运营状况分析
 
 
 
  2.3.1 2017年中国餐饮市场运行状况
 
 
 
  2.3.2 2018年中国餐饮市场运行状况
 
 
 
  2.3.3 2019年中国餐饮市场运行状况
 
 
 
  2.4中国餐饮业发展中的问题分析
 
 
 
  2.4.1中国餐饮业存在的主要问题
 
 
 
  2.4.2我国餐饮行业经营面临的困境
 
 
 
  2.4.3中国餐饮业持续健康发展的挑战
 
 
 
  2.4.4中国集团饮食供应总体水平较低
 
 
 
  2.5促进中国餐饮业健康发展的对策
 
 
 
  2.5.1中国餐饮业的发展策略
 
 
 
  2.5.2平衡餐饮市场与消费需求的措施
 
 
 
  2.5.3餐饮企业的主要营销手段
 
 
 
  2.5.4中国餐饮业的个性化服务策略
 
 
 
 
 
 
 
  第三章 2015-2019年重庆餐饮业的发展
 
 
 
  3.1 2015-2019年重庆餐饮业发展环境分析
 
 
 
  3.1.1社会环境
 
 
 
  3.1.2政策环境
 
 
 
  3.1.3文化环境
 
 
 
  3.2重庆餐饮业发展情况综述
 
 
 
  3.2.1重庆餐饮业发展综况
 
 
 
  3.2.2重庆餐饮业位居中国-
 
 
 
  3.2.3重庆餐饮业呈五大特点
 
 
 
  3.2.4重庆餐饮街发展解析
 
 
 
  3.2.5重庆餐饮业经营门槛提高
 
 
 
  3.2.6重庆餐饮业在城乡统筹中的重要作用分析
 
 
 
  3.3 2015-2019年重庆餐饮业发展分析
 
 
 
  3.3.1 2018年重庆餐饮业发展回顾
 
 
 
  3.3.2 2019年重庆餐饮业发展状况
 
 
 
  3.3.3 2019年重庆餐饮业发展动态
 
 
 
  3.3.4 2019年重庆餐饮业基本状况
 
 
 
  3.3.5 2019年重庆餐饮业发展动态
 
 
 
  3.4 2015-2019年重庆各区域餐饮业发展分析
 
 
 
  3.4.1重庆渝中区筹建---美食街
 
 
 
  3.4.2渝中区打造正宗异国餐饮推进多元化发展
 
 
 
  3.4.3渝中区制定餐饮服务标准
 
 
 
  3.4.4重庆黔江区住宿餐饮业发展状况分析
 
 
 
  3.4.5重庆南岸区餐饮企业退市情况
 
 
 
  3.5 2015-2019年重庆餐饮连锁业发展分析
 
 
 
  3.5.1重庆连锁餐饮业发展概况
 
 
 
  3.5.2重庆餐饮连锁业先全国
 
 
 
  3.5.3重庆连锁餐饮业快速发展的四大原因
 
 
 
  3.5.4重庆餐饮连锁业存在的问题
 
 
 
  3.5.5重庆连锁餐饮业发展谋求新出路
 
 
 
  3.6重庆餐饮业面临的问题及发展对策
 
 
 
  3.6.1重庆餐饮业发展中存在的主要问题
 
 
 
  3.6.2重庆餐饮企业对外扩张面临的三个问题
 
 
 
  3.6.3重庆餐饮业服务有待提升
 
 
 
  3.6.4重庆餐饮业发展的政策建议
 
 
 
  3.6.5重庆大力发展餐饮业的八项措施
 
 
 
  3.6.6重庆市打造中国“美食之都”的五项措施
 
 
 
  3.6.7重庆旅游餐饮业发展策略探析
 
 
 
 
 
 
 
  第四章 2015-2019年重庆餐饮业细分行业分析
 
 
 
  4.1 2015-2019年重庆快餐业分析
 
 
 
  4.1.1重庆市场快餐企业加速扩张
 
 
 
  4.1.2重庆餐饮企业欲进军海-餐市场
 
 
 
  4.1.3重庆快餐业现代化发展的困惑
 
 
 
  4.2 2015-2019年重庆火锅业分析
 
 
 
  4.2.1重庆火锅企业抱团发展
 
 
 
  4.2.2重庆火锅企业进军香港市场
 
 
 
  4.2.3重庆火锅纷纷涉足中餐业
 
 
 
  4.2.4重庆火锅探寻发展出路
 
 
 
  4.2.5重庆火锅应对挑战的发展措施
 
 
 
 
 
 
 
  第五章 2015-2019年影响重庆餐饮业发展的相关因素分析
 
 
 
  5.1 2015-2019年重庆经济发展分析
 
 
 
  5.1.1经济增长
 
 
 
  5.1.2物价水平
 
 
 
  5.1.3消费市场
 
 
 
  5.1.4对外贸易
 
 
 
  5.2 2015-2019年重庆旅游业分析
 
 
 
  5.2.1接待人数
 
 
 
  5.2.2旅游收入
 
 
 
  5.2.3入境客源市场
 
 
 
  5.2.4发展规划
 
 
 
  5.3 2015-2019年重庆会展业分析
 
 
 
  5.3.1重庆会展业发展概述
 
 
 
  5.3.2会展业对重庆经济发展的拉动作用
 
 
 
  5.3.3重庆会展业发展迈入快速发展时期
 
 
 
  5.3.4重庆会展业发展存在的问题及建议
 
 
 
 
 
 
 
  第六章 2015-2019年重庆市主要餐饮企业发展分析
 
 
 
  6.1重庆德庄实业集团有限公司
 
 
 
  6.1.1公司简介
 
 
 
  6.1.2德庄火锅品牌打造策略
 
 
 
  6.1.3德庄火锅的-
 
 
 
  6.1.4德庄首获火锅行业“---”
 
 
 
  6.2重庆小---投资控股集团有限公司
 
 
 
  6.2.1公司简介
 
 
 
  6.2.2重庆小---发展历程
 
 
 
  6.2.3美国---风投机构-重庆小---
 
 
 
  6.2.4小---火锅的信息化发展
 
 
 
  6.3重庆陶然居饮食文化集团有限公司
 
 
 
  6.3.1公司简介
 
 
 
  6.3.2浅析统筹城乡发展的“陶然居模式”
 
 
 
  6.3.3陶然居引生态餐饮发展
 
 
 
  6.3.4陶然居打造森林重庆主题餐饮街
 
 
 
  6.3.5陶然居的转型发展策略
 
 
 
  6.4乡村基——csc国际快餐连锁有限公司
 
 
 
  6.4.1公司简介
 
 
 
  6.4.2乡村基经营理念源自洋快餐
 
 
 
  6.4.3乡村基的发展之路
 
 
 
  6.4.4中式快餐乡村基快速发展分析
 
 
 
  6.4.5乡村基-进入火锅市场
 
 
 
  6.5其它餐饮企业介绍
 
 
 
  6.5.1重庆秦妈餐饮管理有限公司
 
 
 
  6.5.2重庆市毛哥食品开发有限公司
 
 
 
  6.5.3重庆刘一手餐饮管理有限公司
 
 
 
  6.5.4重庆骑龙饮食文化有限责任公司
 
 
 
  6.5.5重庆东方菜根香餐饮连锁管理有限公司
 
 
 
  6.5.6重庆孔亮饮食文化有限公司
 
 
 
  6.5.7重庆君之薇餐饮文化有限公司
 
 
 
 
 
 
 
  第七章 重庆餐饮业前景趋势分析
 
 
 
  7.1中国餐饮业总体发展趋势
 
 
 
  7.1.1中国餐饮业发展前景分析
 
 
 
  7.1.2餐饮市场发展趋势展望
 
 
 
  7.1.3新形势下我国餐饮市场展望
 
 
 
  7.1.4未来餐饮业竞争形势分析
 
 
 
  7.2重庆餐饮业投资及发展趋势分析
 
 
 
  7.2.1跨国餐饮--重庆发展潜力
 
 
 
  7.2.2 2020-2025年重庆餐饮行业预测分析
 
 
 
  7.2.3重庆餐饮行业未来发展目标
 
 
 
  7.2.4重庆餐饮业的复合化发展趋向
 
 
 
 
 
 
 
  附录：
 
 
 
  附录一：------食品安全法
 
 
 
  附录二：餐饮业食品卫生管理办法
 
 
 
  附录三：餐饮业经营管理办法试行
 
 
 
  附录四：重庆市餐饮业服务规范试行
 
 
 
  附录五：重庆----关于进一步加快餐饮业发展推进美食之都建设的意见
 
 
 
 
 
 
 
  图表目录：
 
 
 
  图表2015-2019年全国餐饮收入及增速状况
 
 
 
  图表2019年全国餐饮收入月度增长状况
 
 
 
  图表2019年限额以上单位餐饮收入及增长情况
 
 
 
  图表2019年全国餐饮收入及增长情况
 
 
 
  图表2019年限额以上单位餐饮收入及增长情况
 
 
 
  图表2019年餐饮-企业成本费用情况
 
 
 
  图表2019年餐饮-企业净利润增速分布状况
 
 
 
  图表2019年餐饮-企业盈利能力
 
 
 
  图表2019年餐饮五-门店盈利状况
 
 
 
  图表2019年餐饮-企业业态分布情况
 
 
 
  图表2019年餐饮五-门店业态分布情况
 
 
 
  图表2019年餐饮-企业数多的省市top
 
 
 
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