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　钙源种类

　　根据钙源种类的不同，制备海藻酸钙凝胶的方法也不同。种是在中性ph 值条件下溶解性较好的钙盐，如氯化钙、乳酸钙。传统ca2 +交联海藻酸钠形成凝胶所选用的交联剂一般是氯化钙，使用氯化钙的缺点是凝胶速率过快，与ca2 +接触到的海藻酸钠溶液马上形成了凝胶，阻隔了后续凝胶反应的发生，导致海藻酸钠转化率呈梯度变化，无法获得具有---三维结构的均匀凝胶。另外一种是溶解性较差的钙盐，如---钙，---钙在水中溶解度较低。---钙难溶于水，在水中溶解速度很慢，能为海藻酸钠分子的溶解提供一定时间，但相比较而言---钙的溶解速度还是快于海藻酸钠，如果将海藻酸钠和---钙粉末放在一起溶解，先溶解出的ca2+和海藻酸钠会形成凝胶阻隔后续凝胶反应。这种方法制出的凝胶不均匀，且凝胶强度不高。

　　另外，钙源的添加量也会影响凝胶的效果。随着海藻酸钠浓度的增大，其持水能力、弹韧性及凝胶强度都逐渐增强。主要是当钙离子浓度一定，海藻酸钠浓度低时，海藻酸钠与钙离子交换不完全，形成的凝胶体弱，强度小; 浓度增大，有充足的海藻酸钠与钙离子发生离子交换，形成的海藻酸钙空间网络结构致密，且海藻酸钠大分子彼此间的相互作用加强，持水能力增强，凝胶强度增大，弹韧性也较好。

　　海藻酸盐---的功能就是能够排除体内重金属。海藻酸盐在体内形成凝胶过滤系统，发生离子交换与络合反应，结合重金属阳离子，形成不溶性海藻酸盐排出体外，阻止重金属在体内的吸收，维护shen体机能的平衡。

　　海藻酸钠作为一种天然多糖化合物，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性，越来越被人们了解和重视，并被广泛的应用到食品、保jian食品和---中。

海藻酸钙英文名称：alginic acid calcium salt；calcium alginate

其他名称：藻酸钙；褐藻酸钙

级别：br

干燥失重：≤20%

性状(以下信息仅供参考)：粉末。

海藻酸钙用途：本品仅供科研，不得用于其它用途

保存：rt海藻酸钙---相关产品

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