淮坊市休闲食品膨化机厂家「多图」
食品膨化机在休闲食品加工中的应用
膨化食品是将挤压技术应用于食品加工中获得成功的产品。以大米、玉米等谷物类及薯类为主要原料,经挤压蒸煮后膨化成型成为疏松多孔状产品,再经烘烤脱水或油炸后,在表面喷涂一层美味可口的调味料,玉米果、膨化虾条等即属这一类。
另一类为膨化夹心小吃食品,是通过共挤压膨化制成,即谷物类物料在挤压后形成中空的管状物,将蛋黄粉、糖粉、奶粉、调味料、香料等各种配料按一定比例加入后,经充分搅拌混匀成为具有较好流动性的夹心料,通过夹心泵及共挤出模具,在膨化物挤出的同时将馅料注入管状物中间,经此道工序加工的膨化夹心小食品,口感酥脆,风味随夹心馅的改变而具多样性,可通过改变其中的夹心料的配方,加工出各种营养强化食品、功能食品。
为了提高企业效益,提高产品,设备往往超载,操作频繁,增加了设备故障的可能性,如果设备不能及时维修,设备的使用寿命就会降低,设备的使用寿命就会受到-影响。设备的使用者,往往是设备的操作者,往往更注重对生产过程的控制。而对于一些-设备维修人员,如电工、钳子、仪表工人等,在没有--的情况下,往往很难有“差一点”,这对膨化设备的维修也有不利影响。
由于小型食品膨化机零件变形是不可避免的,所以在设备大修时不能只是检查配合面的磨损情况,对于相互位置精度也需要认真检查和修复。为此,在对小型食品膨化机备进行大修时,应制订出合理的检修标准,并且应该设计出简单、-、容易操作的-量具和-工卡具。不仅要充分考虑如何实现小型食品膨化机的动作和零件的强度,而且对零件的刚度、变形问题也要充分考虑合理地布置各种零部件,-零件的受力情况,可以减轻零部件的变形。
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