散白酒加盟-

4.按配餐方式分

 ?外国酒通常以配餐方式对酒进行分类。

?1开胃酒。开胃酒是以成品酒或食用酒精为原料加入香料等浸泡而成的一种配制酒，如味美思、比特酒、茴香酒等。

?2佐餐酒。佐餐酒主要是指葡萄酒，因西方人就餐时一般只喝葡萄酒而不喝其他酒类不像---可以用任何酒佐餐，如红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和有汽葡萄酒等。

? 3餐后酒。餐后酒主要是指餐后饮用的可帮助---的酒类，如白兰地、利口酒等。

什么是杂醇油？

　　它常以“油”类状态呈现，故命名为杂醇油。它是各种醇类物质的统称，是酿酒过程中不可避免产生的副产品。任何白酒中都有杂醇油，只是含量高低不同。

　　当含量低的时候，它是白酒风味的组成部分，带来一股---的芳香，对人体伤害性不大。

　　仲---，带来清香感；

　　正---，带来茉莉香；

　　正---，带来奶油味；

　　------，带来玫瑰香味。

　　但当它含量较高，便会造---体中毒---的伤害，使神经系统充血，令人头脑昏涨。 所以人们常有这样的感受：明明前---喝的酒已经醒了，但脑袋非常涨疼！原因在于——杂醇油在体内停留的时间比酒精长，难以排出体外。尽管酒醒了，但杂醇油的---效果还没有消散...★豆类装进容器或塑料袋中，喷上少许白酒拌匀，然后将口袋扎紧或将容器口盖严，可防止生虫。...

我国是制曲酿酒的发源地，有着上---的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲，利用霉菌酿酒，并推广到东亚，其重要性可与中国的四大发明---，下面就由铭窖酒业来讲一讲白酒的起源吧。

白酒是用酒曲酿制而成的，为-的特产饮料，又为上独一的蒸馏酒，通称烈性酒，成为全球酒类饮料产销大国，对中国---、经济、文化和外交等领域发挥着积极作用。

白酒起源于何时？何人始创？迄今说法尚不一致。从商代甲骨文中已有“醴”字，淮南子说：“清醴之美，始于耒稆”。《尚书说命》记载：“若作酒醴，尔为曲糵”。早的文献记录是“鞠糵”，发霉的粮食称鞠，发芽的粮食称糵，从字形看都有米字。米者，粟实也。由此得知，早的鞠和糵，都是粟类发霉发芽而成的。《说文解字》说：“糵，芽米也”。“米，粟实也”。以后用麦芽替代了粟芽，糵与曲的生产方式分家以后，用糵生产甜酒醴。商、周一千多年到汉朝，糵酒还很盛行。该酒色泽金黄、略带青碧，酒味微甜清香，酒性温和，适量饮用有较好的滋补作用。北魏时用榖芽酿酒，所以在《齐民要术》内无糵曲的叙述。1636年宋应星著《天工开物》内说：“古来曲造酒，糵造醴，后世厌醴味薄，逐至失传”。据周朝文献记载，曲糵可作酒母解释，也可解释为“酒”。例如杜甫《归来》诗里有“恁谁给曲糵，细酌---乾”；陈騊声有“深深曲糵日方长”的诗句，这里“曲糵”也是指“酒”

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