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怎么制作豆豉牛肉酱

在制作豆豉辣椒牛肉酱批发厂家联系方式的时候，需要蒜和老姜剁细，加入牛肉末中，再加入1小勺白糖，还有酱油、白酒拌均匀。

腌半小时炒花生仁和黑豆豉黑豆鼓略剁一下花生仁也略捣一下锅中倒入玉米油，热油后，倒入牛肉末，加入花椒末和五香粉，中火边铲边炸炸至牛肉变深色，关小火，继续炸炸至牛肉酥脆，颜色变得挺深加入剁好的黑豆豉，略炒几下再加入捣好的花生。

炒均匀加入辣椒末，炒均匀加入甜面酱，2小勺白糖，适量的盐，炒均匀，撒上白芝麻即可，冷却后装瓶密封保存。

制作牛肉酱的方法

在制作辣椒牛肉酱批发厂家联系方式的时候，首先处理和选择牛肉都很重要，一般用牛腩或牛腱子的肉比较好。

浸泡在清水中约半小时，把血这些脏的东西去掉它，捞出备用，但切忌用热水或开水紧肉，否则肉质变老，不易炖烂。

炒锅上火，放入花生油烧热，放入大蒜泥、大葱末炸香，下酱油、精盐、味精、花生油，用锅铲-得搅炒，待炒至呈红褐色时，加入牛肉粒，充分炒匀，熬尽酱内的水分，即可起锅装盘。

自制牛肉酱制作方法

假如要自己在家制做辣椒牛肉酱批发厂家联系方式得话，作法是如何的呢？我们可以从牛肉酱生产厂家详尽了解一下。 起先将牛羊肉切割成小粒，用料酒，花椒粉，生抽腌15分钟，随后圆葱清洗，切一小块，提前准备郫县豆瓣酱3勺，剁椒1勺。然后在锅里加温适量植物油，小火，倒入红油豆瓣酱煸炒，炒成香气，倒入圆葱块，渐渐地炒软，添加牛肉粒，炒至掉色，再添加剁椒，炒匀，放盐，白砂糖，料酒，生抽；及其加冷水未过原材料就可以，火灾烧开，盖上外盖，低火煮15分钟后，再转小火。 可以用吉士粉调适量水淀粉勾芡汁，倒入锅中，炒糖色出锅就可以，用密封罐装好，当然三生三世凉凉后，盖上外盖，放进冷藏室，能够 立即服用，味儿麻辣爽口，还可以做熟菜的蘸酱服用。

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