义乌水产干货批发免费咨询,义乌国荣腌腊制品厂家

义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】

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熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味---，而且具有开胃、去寒、消食等功 熏腊肉能。湖北腊肉保持了色、香、味、形---的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。

腌腊肉制品是原料肉经过预处理、腌制、酱制、晾晒(或烘烤)等工艺加工而成的生肉类制品，食用前需经熟化加工，是我国传统的肉制品之一。腌腊制品具有方便易行、肉质紧密坚实、色泽红白分明、滋味咸鲜可口、风味---、便于携运和耐贮藏等特点。

自然发酵制品以酶香鱼为例，它是利用鱼体内各种酶以及微生物在腌制下的部分分解作用，使鱼体含有的蛋白质等营养成分分解为多种呈味物质，从而使制品具有特殊的酶香气味，其加工工艺流程如下：原料筛选***清洗***塞盐***入桶腌制***压石加盖***腌制发酵***出料***沥水***加盐包装***成品

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