山东烘干房不锈钢筛板厂家的行业须知

其次，物料外部很可能残留一些、化学物质等，通过高温杀青，可以---，卫生。

再次，促成营养成或气味的生成，比如杀青是茶叶的初制工序之一，目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，让茶叶保持原来的颜色。

除此之外，杀青的作用还包括-成品的色泽和外观，比如辣椒、花椒、八角等物料，必须经过杀青才能达到成品对色泽的要求。

杀青的方法包括物理杀青热杀青和化学杀青，物理方法包括开水烫、蒸汽烫、红外线照射、滚烫的接触面如热锅、微波加热等，而化学方法包括用加入小苏打、、生石灰等的水浸泡等等。热泵烘干过程中，通常采用高温杀青的方式，80℃以上快速升温，高温物料内部活性酶，达到定色的目的。

烘干工艺第五式：收身

收身的基理就是如何做到“平衡脱水”，使物料干燥后表面光润，收缩均匀！其实关键就是怎么样合理控制物料的脱水速度，让它按照合适地脱水速度，达到均匀收身的目的，-物料烘干后的品相。很多经销商在烘干物料的时候会遇到这样的问题，物料表皮起皱、结痂、碎裂等，其实就是没有做到平衡脱水，烘干温度过高导致的。

例如在烘干大的块茎状物料的时候，物料脱水过快表皮就会起皱---、表皮结痂、导致内部水分向表皮迁移困难，“欲速则不达”反而会---影响物料的干燥速度。

  热泵烘干是一个系统工程，包括主机的选型、烘干房的搭建、风道的设计、物料的摆放、工艺的处理等等，烘干设备需要根据地区、使用季节、物料属性、烘干数量、工艺要求等因素来综合选择，才能-系统的---节能和烘干品质。热泵烘干机按其烘干温度范围分为低温热泵10～45℃、中温热泵45～65℃、高温热泵65～85℃、温热泵85～105℃四种；而按其热量的来源分为开环热泵、闭环热泵两种基本类型：开环热泵——外机从环境空气中吸收能量，内机在烘干板房内释放能量，加热待烘干物品，将物品的水分转成气态，排出板房。

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