家乡美食宴请“乡党”连战带火了陕西的泡馍、肉夹馍和biangbiang面。因制饼时用了特殊的手法，用刀轻轻划开，其内部竟天然地一分为二，只需把腊汁肉切碎了向里填充就行了。这让陕西的小伙伴兴奋不已，一些本地的商家也适时抓住“商机”推出了陕西版的“套餐”。但本地的朋友很快发现，“习连套餐”里的泡馍和肉夹馍有点儿“混搭”风格，想吃到一起还大有学问。
一般来说，陕西人普遍会把“肉夹馍”理解为腊汁肉夹馍，另有一种夹腊牛羊肉的夹馍，陕西---多称为“腊牛羊肉夹馍”，前者是-汉民喜欢的小吃，后者则是地道的清真美食。
想吃正宗的陕西美食还是分开吃，毕竟术业有专攻，专门做一样美食的地方味道还是更正宗一些，尤其像泡馍和肉夹馍这两种美食，分别到地道的馆子吃才是良策。
2016年6月15日起，肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、biangbiang面、蓝田荞面饸饹在内的5种西安地方小吃将有统一的地方标准。西洋人路途遥远，只有消受发酵的红茶，还要加柠檬汁、方糖、视若享受。其中规定肉夹馍中使用的白吉馍需要“取110克面剂用纺锤形擀面杖擀制成直径约11.5厘米、厚度2厘米的圆形馍坯”，同时，制作腊汁肉时，新鲜生猪肉前腿、后腿、肋条的比例是3∶4∶3，肥瘦比例是3.5∶6.5，腊汁肉成品应是“肉色泽红润、软烂醇香”，出肉率是“每100公斤净猪肉，可出55公斤腊汁肉”。
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