餐饮管理公司择优,泰鑫饭堂承包价格公道

 

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东莞食堂承包公司的食谱

快速的生活节奏使人们经常忽视自己的健康，不适当的饮食，熬夜加班等等，导致许多人的胃或多或少地有一些问题。体质健康与脾胃的关系密切相关。那么的食谱有哪些？下面来让东莞食堂承包公司来为大家讲解下：

东莞食堂承包公司为大家讲解一道山药玉米汤，山药滋养肠胃，鸡汤有很多营养物质，-鲜美，玉米则是粗粮，有助于人体-。山药玉米汤主要以山药、玉米为原料，是一道的汤品。制作时很简单，只需要将玉米洗净切段，山药洗净切块，然后在锅内倒入鸡汤，依次刚入玉米、山药，开大火煮至熟，再加入盐调味即可起锅。

东莞食堂承包公司为大家讲解一道-八宝粥，主要的食材：糯米，山药，红豆，龙眼，莲肉，栗子，红枣，枸杞，白糖，猪油，-八宝粥做法简单，制作时需要将山药去皮切片，龙眼去壳取肉，红豆，糯米，红枣，枸杞，栗子清洗干净，然后将栗子煮熟，剥去栗子皮，切片，再把糯米放锅里蒸熟。蒸熟后再将大碗罩面涂上一层猪油，碗底铺上山药片，红豆，莲肉，栗子片，红枣，等，把糯米饭铺盖在上面。然后把整个的大腕饭放在笼屉上，用大火蒸上30分钟，取出之后，扣在盘子里，撒上白糖就可以食用了。

东莞食堂承包公司为大家讲解一道番茄排骨汤，制作番茄排骨汤时需要准备小排500克、番茄250克、番茄酱40克。在制作时将排骨汆烫，然后再加入一定量的开水，将姜片、排骨、料酒一起放入。待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。多吃番茄排骨汤能促进胃液分泌，帮助-，调整胃肠功能。

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东莞食堂承包

东莞食堂承包内有的厨师、营养师团队，对菜单标准化，-菜色丰富、营养均衡，让员工每天品尝到丰富、营养、特色的各种美食。那么东莞食堂承包的管理制度有哪些？下面来让我们一起去了解下：

东莞食堂承包个人卫生管理制度：

1、东莞食堂承包餐饮部的所有员工在进入公司前必须经过体检，并获得---明才能正式工作。

2、东莞食堂承包内的工作人员需要穿干净的工作服、帽子，帽子外面不露出头发，没有戒指，没有指甲油，没有长发，卖食物时要戴口罩。

3、饭前、大小便后洗手消毒，不可穿工作服或戴帽子进厕所。

4、不要---，吃零食，随地吐痰，稳定地扔垃圾，不要把个人物品带入工作区，不要-或-。

5、东莞食堂承包建-工应该经常洗手，经常剪指甲，经常理发和洗澡，经常更换工作服和帽子。

膳食管理 饮食管理 餐饮管理

东莞食堂承包怎么控制浪费和消毒管理制度方法

一、电冰箱卫生、消毒、化霜有专职人员管理操作;

二、专管人员每天须查看电冰箱运行状况及温度是不是正常并立即搞好记录;

三、半月做好化霜、清洗、消毒一次，消毒操作流程如下：

⑴　做好完全化霜，消除冰霜;

⑵　用洗洁精将电冰箱内外完全擦拭，消除污垢;

⑶　再用冷水清洗干净;

⑷　后用1%含氯消毒液清洗一次。

二、东莞食堂承包管理工作原理

1. 从购置货品的品质着手，降低损耗和多余的浪费;

2. 的菜品研发小组，-菜色的出品口味，以防有人由于不合口味而浪费;

3. 以前天的数据作参照，预投隔天真实吃饭人数和真实用餐人数不可以偏差3-5%;

4. 依据工厂的休息时间，分批，那样能够-的控制食堂承包食材量的控制;

5. 在食堂、餐厅做节约的宣传标示，宣导节约的精神;

6. 可派管理、保安等从侧面---硬性的食物浪费;

联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！

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