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脱色工序是木糖醇生产的主要工序,水解液中的色素有原料中的天然色素和在生产中生成的色素 ,天然色素如花色素是以配糖体存在的,在酸性介质中可以水解成一个糖和一个非糖体,在碱性中呈绿色,蛋白质和---酸水解时也产生含氮的有色物质,糖类在碱性中也分解生成色素,糖加热时也可产生焦糖色。按照公司1万吨的产能推算,到2012年,我国木糖醇总销量在10万吨以上,年复合增长率达到18。这些因素都会使水解液的色泽加深,影响木糖醇产品的,必须进行脱色处理。
脱色的原理很复杂,由于产品不同,脱色的原理也各不相同。16277-71-7einecs号:201-788-0分子式:c5h12o5分子量:152。木糖醇水解液的脱色基-于吸附脱色。吸附剂是多孔,比表面积很大的物质,吸附剂的种类较多。如白土、磺化煤、焦木素和活性炭,其中活性炭的比较广泛。木糖醇水解液也曾-过上述脱色剂,但相比之下还是活性炭比较理想。在活性炭的选用上和其它溶液大不相同,按常规活性炭的脱色能力通常是单位体积的活性碳能脱多少体积的甲ji兰溶液 ,而用于木糖醇水解液脱色的活性炭不能用这个传统方法测试,必需在生产中用活性炭直接脱水解液的能力来比较,来测定活性碳的优劣。
脱色的原理既然是吸附,那就有吸附和解吸同时存在,为了让脱色向正方向进行,脱色速度要快,温度不要过高。
生物木糖醇在体内代谢缓慢,因此它不会使-突然上升或下降,普通食糖则会,木糖醇是-的天然稳定剂,食品用后不会增加-中-,木糖醇还扮演着稳定ji素的重要角色,高指标水平-会增加雌ji素产生,引起乳xian癌也干扰了卵chao的健康功能,-阻抗是产生ji素问题(多囊卵chao综合症)的重要原因;所以降低-水平-不仅对抵抗多囊卵chao综合症而且对分解更多其他ji素的不平衡降低乳癌风险有重要意义。方法原理:供试品加水稀释后取适量置碘瓶中,加高dian---溶液及-溶液后,再加碘化钾,用硫dai-钠滴定液滴定,近终点时,加淀粉指示液,继续滴定至蓝色消失,并将滴定的结果用空白试验校正,根据滴定液使用量,计算木糖醇的含量。
木糖醇为人体提供能量,合成糖元,减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗,使干脏受到保护和修复,减少人体内有害酮体的产生,不会因食用而为发胖-。2、提高肝功效木糖醇对人类有脏有一定的影响,这种物质被人体吸收以后能促进肝糖元合成,可以稳定血糖也能提高人类的肝功能,防止脂肪在脏堆积,能预防脂肪干和乙型干炎,另外人们得到慢性干炎和干硬化以外,多吃一些木糖醇对病情恢复还大有好处。可广泛用于食品、yi药、轻工等领域。 木糖醇与普通的白砂糖相比,具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量,比其他大多数碳水化合物的热量少40%,因而木糖醇可被应用于各种---食品中,作为高热量白糖的代用品。
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