商用组合炉图片
双桶煮面炉使用注意事项：
1>; 应放在平整的地面或水泥台上。炉底座垫上石棉板、防止台面受热过高。控制器应避免震动，放置位置与电炉不宜太近，防止过热使电子元件不能正常工作。石棉板，防止台面受热过高。
2>; 按高温炉的额定电压，配置功率合适的插头、插座、保险丝等。4、水垢不能使用酸性较强的洁厕粉、稀---等，会损坏釉面，失去光亮。炉体外壳和控制器外壳接好地线，在高温炉前的地面上铺一块厚橡皮板，以避免危险，-安全。热电偶应插入炉膛中央，孔与热电偶之间空隙用石棉绳填塞。补偿导线(或绝缘铜芯线)连接热电偶和控制器，注意正负极不要接错。
现在很多客户在是新建或改造厨房时，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，台式四头煮面炉，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。2、全自动升降煮面炉产品-对企业制定的煮食标准的执行，-了每家连锁店的产品品质的统一，便于企业快速及扩张。还有些设备看似新颖，功能，而真正的实用价值不高，还有的不管自家饭店卖什么风味的产品，其设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是的。须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制，适合于旺火速成的粤菜烹制。只有掌握了以上几点，煮面炉，选择厨房设备时，多看多问，才可轻松挑选合适的厨房设备。
1.加热部分:电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的)，下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。
2.控制部分:主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。
3.冷却部分:采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。
4.电气部分:由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。
5.烹饪部分:主要包括各种炊具，供用户使用。
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