玉米面窝窝头 取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可。然后,用手捏出窝窝头的形状。 然后,将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于蒸屉中,用中火蒸10—15分钟即可。 喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖。为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。玉米面发糕做法和步骤玉米面中加入一些白面,拌匀,发酵粉适量溶在不超过40摄氏度的豆浆里。甚至,还可加入适当的面粉。 注意: 玉米面一定要用开水调制,如果用冷水,口感不如用开水调制的; 窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝,这样的做法,主要是让窝窝头受热均匀,熟得快。
不少人认为精米白面的营养价值比杂粮高,因此对玉米面一类的杂粮不爱食用,这是不对的。目前在美国和其他发达,一股食用玉米面的热潮正在兴起,玉米面甚至被誉为“健康食品”。食用玉米面有以下好处:
⑴可以---血压高。国外科学经过大量的分析研究得出结论,认为人之所以患血压高是与身体中缺钙有一定的关系,而玉米面中含有丰富的钙,常食玉米面血压高病可以得到预防和减轻。
玉米面还含有微量元素硒,硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性细胞;其含有丰富的纤维素,可以进一步促进肠-,进而缩短食物通过-道的时间,这样就能够减少-对结肠的---,还能够降低的发生率。玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠-,缩短食物通过-道的时间,减少有毒物质的吸收和对结肠的---,因而可减少的发生。玉米片是新型的方便食品,所用原料是玉米粗粉或细粉,几乎含有玉米面的全部营养成分。玉米面生产厂家乔氏面粉有限公司是您健康生活的首要选择!
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