高粘度馅料为什么要用馅料炒锅炒制？如果您要炒像是豆沙馅料，枣泥馅料，莲蓉馅料，凤梨馅料等高粘度月饼馅料的时候，我们一般建议用全自动馅料炒锅，全自动馅料炒锅搅拌方式全球-：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，-锅内无任何搅拌盲点，360度搅拌均匀不糊锅，使物料搅拌的更均匀-!可使员工流失率降低10-20%不管买什么产品，人们都很关心售后服务这一环节。
自动大型商用电磁自动搅拌炒锅加热功率可以设定。设备-的优点是容量大加热生产快 。适合商用，而且停止加热后锅体可以更快降温，防止高温余热导致糊锅。
自动炒菜机器人炒菜的速度很快，几分钟一大锅菜就炒好了，如果量大更显优势,比人工炒菜省力多了。几分钟后，一锅土豆丝新鲜出炉。品尝一下，口味咸淡适中，并不比人工炒制的逊色。
相比较而言,以前都是厨师用大锅在火上翻炒，翻动相当花力气，还容易搅拌不均匀。炒菜机器人力气大，并且各种食材配比、油量控制都可以根据营养食谱来的。不断搅拌，各种食材上下左右翻滚，翻炒更均匀、入味。
设备的组成结构：
1锅体：由大吨位压力机冲压而成，产自国内日本独资工厂；
2架体：由方管及板料焊接而成，起到承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用；
3搅拌系统：由搅拌臂和耐磨、耐高温四氟材料组成；
4加热系统：有燃气式、蒸汽式、电磁式、电加热式共四种类型，燃气式是由中润制作无噪音燃烧器及燃气管组成。
设备的特点：
1升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应-达到炸炒效果；
2燃烧充分，热-、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%；
3安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全-。
设备应用范围：
该设备广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、---、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
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