食堂承包服务- 合肥悦享餐饮公司

食堂承包餐具消毒的几种方法

1、蒸汽消毒:适用于饭店、宾馆、集体食堂等有锅炉的大型单位。消毒温度为100℃持续5分钟以上。餐具放入燕汽箱时，碗盘应口向下，以免消毒后棍具积水。

2、煮沸消毒:适用于餐具不多的中小型饭店。消毒时将洗净的餐具放入100℃的水中待水开后一分钟即可。检查煮沸消毒时应注意水沮，水沸后将餐具放入水中，使怪具的每个部位都能接触到沸水。

食堂管理工作中的食品安全问题

酒店经理经常在业务点上行走。他们不仅能发现服务运营中的问题、员工的精神面貌、员工的态度、员工的效率、服务结果的正确性和环境设备的问题等，还能为客人提供面对面的服务和沟通，听取他们对酒店的意见和建议。3、售饭前和大小便后应洗手消毒，不可衣着工作衣、帽进入洗手间。酒店。即与员工沟通和交谈，增加亲和力和吸引力，并使员工能够提出建议和想法。表扬员工的-表现，给予激励，即让员工觉得酒店重视他们，并将酒店服务理念和企业文化灌输给员工，使员工自然接受酒店关注客人的经营理念，自觉地做一件好事。d工作，提高客户满意度。

选择食堂承包的好处

为员工提供的饮食待遇，可以-的留住员工。许多公司现在除了-日常-外，还选择为雇员提供免费的工作餐。许多企业会选择食堂外包。在承包食堂后，既节省时间和精力，又能有效提升公司形象，从而提高公司-效益，大-低员工流动性。

食堂承包不是新的，但仍有许多企业坚持经营食堂。2、严格遵守法律、法规，未经职能部门检验合格的肉类食品严禁采购。在调查分析中，的原因之一是许多企业认为食堂承包企业应在食堂管理中获利，这自然会给企业带来的经济压力，相反，它不仅会给企业带来压力，而且也会给企业带来许多问题和压力。食堂承包给企业-处：提-个月的支付，企业可以利用一个月的食品费用开发公司的业务，同时降低企业的经济压力。

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