酒店厨师服定制欢迎来电
义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两---,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装---、领巾等。
厨师必知的西餐知识大普及
头盆
有人说:头盆来源于---i宴会,宾客未到齐之前,先到的客人会在其它房中用餐前酒和点心,而现在这个习惯被作为头盆固定下来。定制款厨师服剪裁贴合厨师身材,给人以整洁卫生的感觉,并且可以-餐厅文化,-餐厅团队感和-感,以及突显每位厨师的个人风貌。其目的主要是平息饥肠和---食欲。因此,头盆决不可影响主菜,但应有一些特点、风味-、有一些咸味或酸味,量少,多是果、菜加适当的酒,腌或熏制的海鲜、肉类,或用新鲜的水产配以美味的汁,及一些酸菜沙律等。
定制款厨师服剪裁贴合厨师身材,给人以整洁卫生的感觉,并且可以-餐厅文化,-餐厅团队感和-感,以及突显每位厨师的个人风貌。
在四川德元楼出品总监焦世凯师傅看来,有设计感、面料好的厨师服有优势的地方,就在于可以给食客留下-印象,“裁剪得体,个人也能有-的精神风貌”。
围裙
在国外,不少中膏端餐厅都已经用长围裙代替厨师服。长围裙的好处就是感足,而且比普通厨师服厚,也更能保护厨师避免被热水、热油所烫i伤,即便着火了也能轻易脱掉。
比如上海uv餐厅的主厨paul pairet,穿的就是长围裙:
也许在未来,款式新潮的长围裙会成为厨师服的替代品。
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