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义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两---，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装---、领巾等。

厨师必知的西餐知识大普及

头盆

有人说：头盆来源于---i宴会，宾客未到齐之前，先到的客人会在其它房中用餐前酒和点心，而现在这个习惯被作为头盆固定下来。定制款厨师服剪裁贴合厨师身材，给人以整洁卫生的感觉，并且可以-餐厅文化，-餐厅团队感和-感，以及突显每位厨师的个人风貌。其目的主要是平息饥肠和---食欲。因此，头盆决不可影响主菜，但应有一些特点、风味-、有一些咸味或酸味，量少，多是果、菜加适当的酒，腌或熏制的海鲜、肉类，或用新鲜的水产配以美味的汁，及一些酸菜沙律等。

定制款厨师服剪裁贴合厨师身材，给人以整洁卫生的感觉，并且可以-餐厅文化，-餐厅团队感和-感，以及突显每位厨师的个人风貌。

在四川德元楼出品总监焦世凯师傅看来，有设计感、面料好的厨师服有优势的地方，就在于可以给食客留下-印象，“裁剪得体，个人也能有-的精神风貌”。

围裙

在国外，不少中膏端餐厅都已经用长围裙代替厨师服。长围裙的好处就是感足，而且比普通厨师服厚，也更能保护厨师避免被热水、热油所烫i伤，即便着火了也能轻易脱掉。

比如上海uv餐厅的主厨paul pairet，穿的就是长围裙：

也许在未来，款式新潮的长围裙会成为厨师服的替代品。

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