果蔬热泵烘干设备制造厂家厂家报价「多图」
空气能热泵烘干机烘干原理
空气能热泵烘干机果蔬干制有那些作用 果蔬干制主要有以下作用:1便于贮藏和运输。通过干制可以减少果蔬中的水分及降低果蔬中的水分活度,可以有效抑制果蔬中酶的活性及抑制微生物的存活,使产品不易腐烂。从而延长果蔬的销售周期。一般型是指空气经过蒸发器冷却除湿,由冷凝器加热升温,降低相对湿度,系统出风温度不能调节,只能用于升温干燥。 干制后可以大幅度减轻果蔬重量、缩小体积、便于携带和运输、节省包装、储藏和运输成本。
2---产品品。通过干制可以促使尚未完全成熟的果蔬在干燥过程中进一步成熟。例如,红枣干燥加工中会发生糖分转化,干制后的红枣可以增加甜度;香菇在65℃以上干燥过程中,会因为鸟苷酸盐等物质的挥发而增加香味。
3---食品安全。一些生鲜蔬菜含有对人体有害的成分,人民无法直接食用或只能少量食用。通过干制加工后,果蔬可以有效地去除果蔬中有害成分,---食品安全。
空气能热泵烘干机
我国传统烘干方法是什么? 自然干制是我国长期广泛采用的传统干制法。主要方法有:晒干和阴干风干。比如葡萄干、红枣、柿饼、干辣椒、金针菜、玉兰片、萝卜干、梅干菜和香蕈等,目前仍然还有晒干和阴干的传统制成工法。
为了在异常的气候条件下仍能及时干制,以避免果蔬腐呗变质,人们在不断的生产实践中,摸索出了使用人工加热的干制方法。民间的烘、炒、焙等干制方---式在这样的环境下逐渐形成的,但是一般来说以上干制方法的果蔬处理量都比较小。
热泵烘干机基础知识
热泵烘干机基础知识 干制过程中只要去掉的是游离水和部分结合水。结合水与干物质有较强的结合力,去除结合水的热耗量要去掉游离水的热耗量大得多,一般要耗费4200-6300kj/kg 氺,而游离水只要2436kj/kg 氺。
热泵烘干机果蔬干燥过程中会发生那些性状变化?由于果蔬的含水率都比较高,如不能及时干燥就非常容易腐烂。果蔬在干燥过程中主要有、体积、形状、营养成分和色泽等方面的生理变化。
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