工厂公司食堂承包-- 千喜鹤餐饮

第十七条　学校食堂在加工制作食品时，应当严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》执行。各功能区间、设施设备不得随意变更、交叉使用。

第十八条　学校从供餐单位订餐的，应当建立健全校外供餐管理制度，选择取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉-的供餐单位，并与供餐单位签订合同，明确双方食品安全的权利义务和不合格食品的处理方式。学校应当对供餐单位提供的食品进行查验、留样，并留存记录。

第十九条　学校发生与食品安全有关的-事件时，应当及时向所在地学校行业主管部门和教育行政、食品安全---管理、卫生健康等部门报告，收到报告的相关部门应当按规定向当地---和上级主管部门报告。学校及相关部门应当积极主动处置食品安全-事件，关注涉及学校食品安全的准确、及时、客观地回应社会关切。

如何做到餐饮承包机构生产安全管理是我们千喜鹤公司一直坚持的准则，只有-生产安全才能为后续达到更高标准的食品品质打下基础，生产安全的管理我们应该注意以下四点

一防火、防被烫到-

1、在使用柴油灶、燃气灶时必须遵守操作规程，点火时先开火后开风，借助点火器点火

2、使用蒸汽时，严禁蒸汽管对人，严禁在未关汽时打开设备的蒸盖，严禁身体直接接触蒸汽设备

3、搅动热油和滚烫汤时，要用长柄用具

4、移动盛有热汤、油的容器时，要小心慢行，以防跌翻烫到-

5、炸制操作时必须穿长袖工作服

人才队伍

高素质的队伍，结合完善的管理体系，提供周到的团膳服务。人才是企业发展之基础，千喜鹤公司在-的积累中，建立和储备了一支高素质的队伍，以“日事日毕、日清日高”的管理方法，以结果为导向的执行文化，合理的组织架构，明确的权责关系，使我们建立起了精简的人力架构。

品牌

以客户需求为导向，以-求发展，秉持诚信内涵与务实作风，逐步完善提升自身的管理体系及服务水平，致力于“为企业提供让您满意的服务”，在客户心中留下-的-，打造了千喜鹤的品牌。

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