天津学校集体配餐优选企业「多图」

童年回忆肯德基的菜丝沙拉coleslaw卷心菜沙拉的做法  

卷心菜和胡萝卜切丝，放入一小勺盐，用手拌匀后静置15分钟。

步骤1

用手将菜挤干，用点力气，越干越好。童年回忆肯德基的菜丝沙的做法

步骤2

往菜中加入三大勺沙拉酱，一小勺白醋，5滴左右的柠檬汁，炼乳少许，黑胡椒粉随个人喜好加入少许。然后拌匀。

湘菜红烧猪蹄的做法步骤

1.猪蹄清洗干净后，放入冷水中加热煮几分钟，等到猪蹄本身的杂质被煮出来后，即可捞出，再次洗净沥干备用。

2.锅子中放入油，烧热至五成熟，放入生姜、大蒜、干红辣椒和香叶等香料，爆炒出香味，把香料盛到碗中，油留在锅中。

3.锅中剩下的油开中火，放入冰糖，煮至冰糖完全融化，此时要不断的用勺子搅动冰糖水。

4.放入猪蹄翻炒色，加入料酒、老抽和爆炒好的香料，翻炒均匀。

5.把翻炒好的猪蹄倒入砂锅中，加入水，水要没过猪蹄加入适量的盐，开大火开后盖上砂锅盖转小火慢慢炖煮一小时左右，直到猪蹄软烂。

6.炖煮一个小时后，砂锅中水分快干的时候，用大火收汁，让猪蹄均匀上色，一道香喷喷的砂锅红烧猪蹄制作完成。